Курячі стегенця в гірчичному соусі
Курячі стегенця в гірчичному соусі
Тушкована страва, яку спочатку готують з кролика в Провансі, дала мені моя подруга Катя. Я багато разів готувала його з курячими стегенцями, і завжди отримувала захоплені відгуки! Подавайте з крохмалем на ваш вибір – ми любимо відварну картоплю або навіть яєчну локшину.
Опубліковано 4 травня 2020 р.
2 год 10 хв
Загальний час:
2 год 20 хв
6 порцій
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 ½ фунта курячих стегенець зі шкірою та кістками
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 великі жовті цибулини, нарізані кільцями
- 6 зубчиків часнику, подрібнених
- 3 (14 унцій) банки нарізаних помідорів з соком
- 1 склянка сухого білого вина
- 1 склянка води
- 2 столові ложки зернистої гірчиці
- 1 столова ложка основи курячого супу (наприклад, Better than Bouillon®)
Приготування
- Курячі стегенця рясно посоліть і поперчіть з обох боків.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 298 | Калорії |
| 14g | Жир |
| 16g | Вуглеводи |
| 20g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 298 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жиру 14 г | 18% |
| Насичені жири 4г | 18% |
| Холестерин 64 мг | 21% |
| Натрій 758 мг | 33% |
| Загальний вуглевод 16г | 6% |
| Харчові волокна 3г | 10% |
| Всього цукрів 8г | |
| Білок 20г | |
| Вітамін С 23 мг | 115% |
| Кальцій 92мг | 7% |
| Залізо 3мг | 18% |
| Калій 613мг | 13% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com