Курячий пиріг у горщику

Смачний курячий пиріг з морквою, горошком та селерою в заздалегідь приготованій скоринці. Для більшого аромату додайте чебрець та приправу для птиці.

Оновлено 30 вересня 2022 р.
Додати фото 2,470

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 20 хв
1 9-дюймовий пиріг
Перейти до інформації про поживні речовини

Кожен домашній кухар повинен мати в своєму репертуарі хороший рецепт пирога з куркою в горщику. На полюванні за новим сімейним улюбленцем? Вам пощастило! Цей домашній пиріг з куркою в горщику безумовно заслуговує на постійне місце у вашій скриньці з рецептами.

Інгредієнти курячого пирога в горщику

Ось що вам знадобиться, щоб приготувати найкращий курячий пиріг у вашому житті:

Курка Курячі грудки без кісток, без шкіри (нарізані кубиками) ідеально підходять для приготування класичного курячого пирога.

Овочі Цей рецепт курячого пирога в горщику вимагає звичайних підозрюваних: гороху, моркви, цибулі та селери. Ви можете додати гриби або зелений перець, якщо хочете додати більше овочів.

Масло і борошно Начинка для курячого пирога починається з рулету, приготованого з вершкового масла і універсального борошна.

Приправи Досягти ідеального затишного смаку можна за допомогою солі, перцю та насіння селери. Звичайно, ви можете додати більше приправ на свій смак.

Бульйон і молоко Курячий бульйон і молоко додають глибину смаку і допомагають створити однорідну і декадентську консистенцію начинки для пирога з куркою.

Коржі для пирога Вам знадобляться два незапечені коржі для пирога. Якщо ви обираєте домашній спосіб приготування, ви не помилитеся з нашим рецептом здобних листкових коржів для пирога – але й магазинні також чудово підійдуть.

Як приготувати курячий пиріг у горщику

Приготувати домашній пиріг з куркою, який сподобається натовпу, простіше, ніж ви думаєте. Нижче ви знайдете покроковий рецепт, але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати:

Зробіть начинку

Відваріть нарізану кубиками курку з морквою, горохом і селерою близько 15 хвилин. Злийте воду і відкладіть. Обсмажте цибулю на вершковому маслі до напівпрозорості, потім додайте борошно та приправи. Додайте курячий бульйон і молоко і тушкуйте, поки начинка не загусне.

Начиняємо і випікаємо пиріг

Викладіть курячо-овочеву суміш у незапечену форму для пирога. Залийте її сумішшю з курячого бульйону. Накрийте верхнім коржем, заліпіть краї, а зверху зробіть прорізи, щоб виходила пара. Випікати, поки тісто не стане золотисто-коричневим, а начинка – пухирчастою.

Як зберігати курячий пиріг

Перед зберіганням дати пирогу повністю охолонути. Охолоджений пиріг щільно загорнути в алюмінієву фольгу і поставити в холодильник на три-п’ять днів. Розігріти в духовці або короткими серіями в мікрохвильовій печі.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Ми любимо цей рецепт так, як він написаний”, – говорить crs701. “Ми готували його кілька разів, і він завжди такий смачний – ніколи не сухий. Я збираюся приготувати його сьогодні ввечері і додати чашку нарізаної кубиками картоплі, просто тому, що ми картопляна сім’я. Я завжди використовую коржі для пирогів. Просто смакота!”

“Дійсно смачно”, за словами ТД. “Я використовував курку-гриль і просто додав її після того, як овочі були готові. Додав трохи домашніх приправ, але крім цього, я точно дотримувався рецепту. Чудово!!! Моя сім’я в захваті!”

“Ідеально так, як є”, – захоплюється dplatow. “Таким, яким повинен бути курячий пиріг. Досягнення правильної консистенції соусу є ключовим моментом. Я готував його десятки разів, і він став сімейним фаворитом”.

Source: allrecipes.com