| Запечена курка — це справжня палочка-виручалочка: готується дуже швидко і виходить дуже смачно! У чебрецю є ароматні цитрусові ноти, але, якщо хочеться гострого, додайте ще й трохи перцю чилі. Інгредієнти: курка – 1 тушка,лимони – 1 шт. лук червоний – 1 шт. часник – 2 зубчики чебрець – 2 гілочки,оливкова олія Extra Virgin – 4 ст. л. лимонний джем – 2 ст. л. рожевий перець горошком – 0,25 ч. л. перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 0,5 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 200град.С. ,Часник почистити і розтерти в ступці разом з сіллю.У ступку з часником і сіллю, додати лимонний сік, лимонну цедру, 1 ч. ложку листя чебрецю і лимонний джем, поперчити, влити 1-2 ст. ложки оливкової олії і все перемішати, потім всипати рожевий перець і ще раз перемішати.Червону цибулю почистити і нарізати товстими кільцями.На дно жароміцної керамічної форми вилити оливкову олію, викласти цибулю, на нього помістити курячу тушку і змастити її з усіх сторін лимонної масою.Запікати курку в розігрітій духовці 20 хвилин, потім знизити температуру до 160град.З і запікати до готовності, періодично поливаючи соком, що виділився. |