Кускус з сімома овочами

Цей овочевий гарнір подається на цільнозерновому кускусі. Можна використовувати і звичайний кускус.

Кращий дім та сад

На жаль, нам дуже шкода. Щось пішло не так. Будь ласка, спробуйте ще раз пізніше.

Відгуки (0)

1.0 від 1 людини

Оцініть це!

• Склад 10 порцій
• Готується: 30 хв
• Готувати: 15 хв

Кускус з сімома овочами

Інгредієнти

• 1 1/2 склянки нарізаної жовтої цибулі (2 середні)
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 склянка нарізаної моркви (2 середні)
• 1 чашка нарізаного кубиками очищеного солодкої картоплі (1 невелика)
• 2 чайні ложки меленої куркуми
• 2 чайні ложки меленого кмину
• 1/2 чайної ложки солі
• 3/4 склянки води
• 1 склянка нарізаних жовтих літніх кабачків (1 невеликий)
• 1 чашка нарізаних кабачків (1 невеликий)
• 1 чашка нарізаного зеленого солодкого перцю (1 великий)
• 3/4 склянки нарізаних насіннєвих помідорів (1 великий)
• 1 10-унційна упаковка цільнозернового кускусу швидкого приготування
• 1/2 склянки нарізаної свіжої м’яти

Приготування

1. У 4-літровій голландській печі обсмажте цибулю та часник у гарячій олії на середньому вогні до готовності. Додати моркву, солодку картоплю, куркуму, кмин і сіль. Додати воду. Довести до кипіння, зменшити вогонь. Тушкувати, накривши кришкою, 5 хвилин, періодично помішуючи. Додати жовті кабачки, цукіні та солодкий перець. Накрити кришкою і варити ще близько 5 хвилин або поки овочі не стануть м’якими. Додати нарізані помідори.
2. Тим часом приготувати кускус відповідно до інструкцій на упаковці, додавши за бажанням сіль. Перекласти кускус в дуже велику миску. Додати овочеву суміш; обережно перемішати. Перемішати з м’ятою. Негайно подавати до столу. Виходить 10 порцій

На жаль, нам дуже шкода. Щось пішло не так. Будь ласка, спробуйте ще раз пізніше.

Інформація про поживну цінність (Кускус з сімома овочами)

• […]
• […]
• […]
• […]
• […]
• […]
• […]
• […]
• […]
• […]
• […]
• […]
• […]

[…]

• […]
• […]

[…]

• […]
• […]
• […]
• […]
• […]
• […]

Source: web.archive.org