Легкий рецепт баранини з каррі по-індійськи
Баранина по-індійськи з каррі
Дуже ніжна та смачна страва. Цей легкий індійський рецепт баранини можна тушкувати на плиті або помістити в повільну плиту на 6-8 годин. Додайте води для більшої кількості соусу.
Оновлено 27 червня 2022 р.
Додати фото 17
1 год 10 хв
Загальний час:
1 год 25 хв
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 столові ложки ріпакової олії
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- ½ чайної ложки насіння кмину або за смаком
- 1 фунт тушкованого м’яса ягняти, нарізаного кубиками
- 3 столові ложки томатної пасти
- 2 чайні ложки меленого коріандру
- 2 чайні ложки солі або за смаком
- 2 чайні ложки гарам масала
- 1 ½ чайної ложки меленої куркуми
- 1 чайна ложка порошку червоного чилі, або за смаком
Приготування
- Нагріти рапсову олію в каструлі на середньому вогні. Готувати і помішувати цибулю, часник і насіння кмину в гарячій олії, поки цибуля не підрум’яниться, від 10 до 15 хвилин. Додати баранину, томатну пасту, коріандр, сіль, гарам масала, куркуму та порошок червоного перцю; перемішати, щоб покрити. Накрийте каструлю кришкою і тушкуйте, поки м’ясо не стане м’яким і більше не буде рожевим в центрі, близько 1 години.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 243 | Калорії |
| 16g | Жир |
| 8g | Вуглеводи |
| 18g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 243 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 16 г | 20% |
| Насичені жири 3г | 13% |
| Холестерин 54 мг | 18% |
| Натрій 1305мг | 57% |
| Загальний вуглевод 8г | 3% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 18г | |
| Вітамін С 7 мг | 36% |
| Кальцій 44мг | 3% |
| Залізо 3мг | 14% |
| Калій 354 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com