Простий шведський соус для фрикадельок

Насичений і вершковий шведський соус для фрикадельок робить заспокійливу страву, коли подається до попередньо приготованих фрикадельок. Цей швидкий і простий рецепт дозволяє приготувати велику кількість соусу на 10 унцій заморожених фрикадельок. Подавати з яєчною локшиною або рисом.

Оновлено 12 квітня 2022 р.
Додати фото 57

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Вам потрібна швидка, заспокійлива страва, яка підніме настрій? Цей рецепт шведського соусу для фрикадельок – ідеальний варіант для легких шведських фрикадельок – вони готові до подачі з яєчною локшиною або рисом всього за 20 хвилин.

Використовуючи заморожені фрикадельки, ви швидко приготуєте смачну та сімейну страву на столі. Підпишіться на нас!

Що входить до складу шведського соусу для фрикадельок?

Шведський соус для фрикадельок складається лише з кількох основних інгредієнтів:

Яловичий бульйон Яловичий бульйон надає соусу пікантний, м’ясний смак.

Жирні вершки Жирні вершки гарантують, що соус буде насиченим, гладким та вершковим.

Борошно Трохи універсального борошна загустить соус до ідеальної консистенції.

Соєвий соус Соєвий соус додає солі та насиченого смаку умамі.

Спеції Чорний перець і розмарин – це все, що вам знадобиться для цього простого шведського соусу для фрикадельок.

Фрикадельки Звичайно, вам знадобляться фрикадельки. У цьому рецепті використовуються заморожені готові фрикадельки, але ви також можете використовувати домашні фрикадельки.

Як приготувати шведський соус для фрикадельок

Приготувати шведський соус для фрикадельок дуже просто – всього два кроки! Просто додайте всі інгредієнти в каструлю і варіть на повільному вогні до загустіння. Потім додайте фрикадельки і продовжуйте готувати, поки фрикадельки не прогріються (і не досягнуть внутрішньої температури 165 градусів F).

Як загустити шведський соус для фрикадельок

Універсальне борошно в цьому рецепті повинно зробити трюк, щоб загустити ваш шведський соус для фрикадельок до потрібної консистенції. Але якщо цього не відбувається, ви можете додати суспензію кукурудзяного крохмалю (1 столова ложка кукурудзяного крохмалю на 2 столові ложки води), щоб загустити його.

З чим подавати шведський соус для фрикадельок

Найчастіше шведські фрикадельки їдять з яєчною локшиною або рисом. Ви також можете подавати їх окремо, нанизавши на зубочистку, як закуску.

Якщо ви шукаєте гарнір до шведських фрикадельок з локшиною або рисом, ви можете спробувати одну з цих легких страв.

Або ж перегляньте всю нашу колекцію гарнірів.

Як зберігати шведські фрикадельки

Зберігайте шведський соус для фрикадельок у герметичному контейнері в холодильнику протягом трьох-чотирьох днів. Розігрійте в каструлі або мікрохвильовій печі.

Чи можна заморозити шведський соус для фрикадельок?

На жаль, цей шведський соус для фрикадельок не дуже добре заморожується. Жирні вершки мають тенденцію відокремлюватися з часом і можуть зіпсувати консистенцію вашого соусу.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Щойно приготувала це на вечерю сьогодні ввечері. Абсолютно чудовий, і не кажучи вже про те, що дуууже простий. Додала чебрець замість розмарину, чайну ложку часникового порошку і щіпку мускатного горіха. Я продовжую занурювати ложку в нього і вилизувати її дочиста”, – каже OODLES_OR.

“Цей рецепт був приголомшливим. Тепер це улюблена страва мого сина. Єдине, що ми змінили, це те, що ми не додали розмарин і не поклали стільки перцю. Вдруге, коли ми готували його, ми повністю приготували фрикадельки. Замість того, щоб їх просто розморозити, а потім додати в соус і готувати на повільному вогні протягом 5 хвилин, вони вийшли ідеальними. Ми обов’язково приготуємо це знову”, – каже Конні.

“Це було так легко і смачно! Навіть моя 5-річна дитина з’їла його! Я використовувала курячий бульйон, тому що це те, що у мене було під рукою, і пасеровану цибулю. Я використала цілий 20-унцевий пакет фрикадельок, тому що соусу було багато, і я хотіла, щоб залишилися залишки. Мені сподобався цей простий смачний рецепт”, – захоплено розповідає мама Хадсона.

Source: allrecipes.com