Морквяний торт

Цей морквяний пиріг – мій улюблений рецепт, і я перепробував багато морквяних пирогів! Якщо ви не любите горіхи пекан, сміливо залишайте їх поза увагою.

Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів по всьому світу, які додають рецепти в нашу постійно зростаючу бібліотеку. Крім того, що члени цієї спільноти, що підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, надаючи свої особисті рецепти для публікації.

Оновлено 27 жовтня 2022 року
Додати фото 1,096

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 20 хв
1 9×13-дюймовий торт
Перейти до фактів про харчування

Наш найпопулярніший рецепт морквяного торта – вологий, легкий, пухнастий, увінчаний насиченою глазур’ю з вершкового сиру. Що тут може не сподобатися?

Як приготувати морквяний торт

Детальний список інгредієнтів та покрокові інструкції ви знайдете в рецепті нижче, але давайте пройдемося по основам:

Що входить до складу морквяного торта?

Це інгредієнти, які вам знадобляться, щоб приготувати ваш новий рецепт морквяного торта:

– Цукор: Вам знадобиться білий цукор для торта і кондитерська цукрова пудра для глазурі. – Олія: Нейтральна олія, наприклад, рослинна, додає вологу, не надаючи смаку. – Яйця: Чотири цілих яйця дають вологу і допомагають зв’язати тісто для морквяного кексу разом. – Ваніль: Дві чайні ложки ванільного екстракту для пирога (і одна чайна ложка для глазурі) посилюють аромат. – Борошно: Універсальне борошно створює структуру і згуртовує тісто. – Розпушувачі: харчова сода і розпушувач діють як розпушувачі, а це означає, що вони допомагають пирогу піднятися. – Кориця: мелена кориця додає теплого, затишного аромату, який асоціюється з морквяним пирогом. – Сіль: Сіль підсилює смаки інших інгредієнтів, але не робить пиріг солоним на смак. – Морква : Звичайно, вам знадобиться терта морква! – Горіхи : Подрібнені горіхи пекан надають пирогу та глазурі приємного хрускоту. – Вершкове масло і вершковий сир: Вершкове масло та вершковий сир є ключовими інгредієнтами легкої та пухнастої глазурі з вершкового сиру.

Як приготувати морквяний торт крок за кроком

Ось дуже короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли готуєте домашній морквяний торт:

1. Приготувати тісто: збити вологі інгредієнти разом, потім додати сухі інгредієнти. Перемішати моркву і всипати горіхи пекан. 2. Випекти пиріг: Вилити тісто у підготовлену форму або форми для випікання пирога. Випікати в розігрітій духовці до тих пір, поки зубочистка не вийде чистою. 3. Заморозити торт: збити інгредієнти для глазурі разом до однорідної кремоподібної маси. Вмішати горіхи пекан. Заморозити (повністю охолоджений) торт.

Як прикрасити морквяний торт

Шукаєте вражаючі ідеї для прикраси торта? Отримайте натхнення від цих учасників спільноти Allrecipes:

Чи потрібно морквяний торт охолоджувати?

Так, морквяний торт потрібно охолоджувати. Оскільки він покритий пухнастою глазур’ю з вершкового сиру, він не повинен знаходитися при кімнатній температурі більше двох годин за раз.

Як довго зберігається морквяний торт?

Зберігати глазурований корж морквяного торта можна в герметичному контейнері в холодильнику до одного тижня.

Чи можна заморозити морквяний торт?

Ви можете заморозити розморожений морквяний торт на термін до трьох місяців. Просто загорніть охолоджений пиріг принаймні в один шар плівки для зберігання, а потім принаймні в один шар фольги. Розморозьте в холодильнику на ніч і заморозьте за рецептом.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Цей рецепт казковий,” за словами Джойс. “Я зробила його точно так, як написано, і він був улюбленим у моїй родині протягом багатьох років. Я навіть готую його для своєї онуки-веганки, використовуючи замінник яєць”.

“Я пробувала різні морквяні кекси, але цей, безумовно, був [нашим] улюбленим”, – розповідає один з учасників спільноти Allrecipes. “Він був легким, повітряним, вологим і не надто солодким. Я вирішила використовувати коричневий цукор, родзинки та додаткову корицю”.

“Дивовижний рецепт морквяного пирога, – захоплюється Стефані. “Я б нічого не змінювала! Порада: вичавіть якомога більше соку з моркви перед тим, як змішувати її, і тоді пиріг не буде надмірно вологим і розмоклим в середині”.

Source: allrecipes.com