Цей блискучий хак – найпростіший спосіб видалити пригорілу їжу

Бріана Лай Кіллін, доктор філософії, доктор медичних наук, китайський та єврейський шеф-кухар і дієтолог, яка працювала у всіх сферах харчового світу. Вона є розробником рецептів, кулінарним дієтологом та маркетологом з більш ніж 15-річним досвідом створення редакційного та цифрового контенту для провідних харчових та кухонних брендів. Протягом 10 років Бріана була редактором харчових продуктів, а потім завідувала тестовою кухнею та редакційними операціями журналу EatingWell, де вона контролювала розробку, виробництво та аналіз харчування понад 500 рецептів на рік, а також допомагала керувати повсякденними операціями, щоб все працювало безперебійно.

Опубліковано 24 грудня 2022 року

Видалення пригорілої їжі з каструль і сковорідок може бути неприємним і трудомістким завданням. У нашому будинку ми розділилися між тим, який метод є найкращим. Я в таборі скребків, в той час як мій чоловік клянеться замочуванням. Тож я провела невелике тестування, щоб побачити, хто має кращий метод, і результати були просто дивовижними! Виявляється, найкращий спосіб видалити пригорілу їжу з посуду весь цей час ховався під моєю раковиною.

Замочування проти скрабування

Відтирання губкою або сталевою ватою дійсно працює, але це часто вимагає багато часу і жиру на ліктях. Навіть якщо ви добре почистите, все одно може бути важко видалити всі в’їдливі, пригорілі шматочки їжі. Однак, на превеликий жаль, я виявив, що замочування є не тільки більш ефективним методом видалення пригорілої їжі, але і більш простим і вимагає набагато менше зусиль.

Замочування – це простий і ефективний спосіб розпушити припечену їжу, що дозволяє легко витерти її без будь-якого глибокого скрабування. Ключ до успішного замочування – використання правильного засобу. Багато людей клянуться поєднанням води і натурального замочувального агента, такого як оцет або харчова сода. Інші стверджують, що краще використовувати спеціальні засоби. Ці засоби дійсно допомагають розщеплювати їжу, полегшуючи її видалення. Однак я знайшов ще кращий продукт: засіб для миття посудомийних машин.

Найкращий спосіб очистити запечену їжу

Так, для замочування слід використовувати той самий миючий засіб, який ви використовуєте у посудомийній машині. Запевняю вас, він працює навіть краще, ніж звичайне мило для посуду, і є більш економічно вигідним, ніж спеціальні засоби для замочування. Просто наповніть каструлю або сковорідку достатньою кількістю води, щоб повністю покрити пригорілу їжу, і додайте хорошу порцію рідкого миючого засобу або посипте її порошкоподібним миючим засобом; Ви прагнете отримати приблизно 1 столову ложку миючого засобу для посудомийної машини. Залиште каструлю або сковорідку принаймні на годину або на ніч для особливо в’їдливої їжі.

Після замочування пригоріла їжа повинна легко витиратися губкою або ганчіркою для чищення. Для видалення залишків їжі достатньо м’якого скрабу з губкою або м’якою щіткою. Якщо сковорода має антипригарне покриття, важливо уникати використання абразивних губок або сталевої вати, оскільки вони можуть подряпати антипригарне покриття каструлі або сковороди, що зробить їх менш ефективними.

Підсумок

Наступного разу, коли ви зіткнетеся з каструлею або сковорідкою, вкритою пригорілою їжею, не тягніться одразу за щіткою для чищення. Замість цього спробуйте замочити її в миючому засобі для посудомийної машини – це простий і ефективний спосіб видалити їжу без жодного жиру на ліктях. Це не тільки заощадить ваш час і зусилля, але й залишить ваші каструлі та сковорідки блискуче чистими.

Source: allrecipes.com