Основи приготування їжі в таборі: Ваш повний список упаковки для функціональної кухні на відкритому повітрі

Від міцних голландських печей до найкращого біологічно розкладається мила, ось ваш повний список упаковки для повністю функціональної кухні на відкритому повітрі.

Корі Вільямс – харчовий письменник, який висвітлює харчові новини, покрокові інструкції з приготування їжі, випічки та зберігання для MyRecipes та Allrecipes. Вона має десятирічний досвід роботи в журналістиці, і її роботи публікувалися в журналах Southern Living, Cooking Light, Travel + Leisure, Food & Wine та Better Homes & Gardens.

Оновлено 30 квітня 2021 року

Що може бути краще за сон на свіжому повітрі? Їсти на свіжому повітрі. Звичайно, хороша табірна їжа починається з якісного табірного кухонного обладнання. Ось чому ми склали повний контрольний список всього необхідного приладдя для приготування їжі, яке знадобиться автотуристам і туристам на колесах для повноцінної кухні в кемпінгу.

Обладнання

Табірна піч

Camp Chef Everest 2 Burner Stove

Піч Camp Chef Еверест на 2 конфорки

Якщо ви не плануєте готувати їжу на відкритому вогні, піч на відкритому повітрі необхідна для приготування їжі в таборі. Вам не потрібно ламати банк, щоб купити хорошу табірну піч. Якщо ви не плануєте готувати вишукані страви в лісі, зупиніть свій вибір на добре перевіреному варіанті без надмірностей – як ця проста, але функціональна піч з двома пальниками від Everest.

Табірний гриль

Пропановий гриль Coleman Camp

Пропановий гриль Coleman Camp

Готувати на грилі на ходу простіше, ніж ви думаєте, з правильним обладнанням. Знайдіть гриль з компактною конструкцією і вітрозахисними панелями для суворих погодних умов, як цей портативний гриль Coleman. Він забезпечує 11 000 btus тепла, має відносно невелику вагу і легко чиститься після завершення приготування.

Голландська піч

Голландська піч Overmont Camp

Голландська піч Overmont Camp

Упакуйте міцну голландську піч для тонни можливостей приготування їжі на багатті. Не тягніться до дорогої моделі Le Creuset, хоча. Вам знадобиться заздалегідь приправлений чавунний горщик з ніжками, які дозволять йому ідеально сидіти над вогнем. Overmont називає свою найпопулярнішу голландську піч “Вічним горщиком”, оскільки вона “прослужить все життя, якщо за нею правильно доглядати”. Ви можете використовувати її всередині або зовні, так що ви отримаєте багато користі за свої гроші.

Сковорода

Чавунна сковорода Lodge

Чавунна сковорода Lodge

Зручно брати з собою в похід надійну, міцну чавунну сковорідку, яку ви маєте вдома. Якщо у вашому арсеналі немає чавунної сковорідки, настав час інвестувати в неї якнайшвидше – ця високорейтингова сковорідка Lodge є чудовим, доступним варіантом.

Кавоварка

Портативна дорожня кавоварка AeroPress Go

Портативна дорожня кавоварка AeroPress Go

Тому що ми знаємо, що ви хочете прокидатися на правій стороні спального мішка. На початку цього року ми обшукали в інтернеті кращі кавоварки для подорожей на відкритому повітрі. Наш вибір? Похідна кавоварка Aeropress Go Travel Coffee Press – вона не тільки легка і проста в упаковці, але й, за словами оглядачів, робить повноцінну каву, яка конкурує з вишуканими френч-пресами та дорогими настільними кавниками. Дізнайтеся більше про кавоварку Aeropress (та інші наші найпопулярніші моделі) у нашому повному огляді найкращих кавоварок для кемпінгу на ринку.

Кулер

Coleman Xtreme Cooler

Coleman Xtreme Cooler

Досвідчені автотуристи знають, що якісний кулер є абсолютною необхідністю. Вам не потрібно витрачати купу грошей, щоб зберігати швидкопсувні продукти в прохолоді та безпеці: цей кулер Coleman вартістю 80 доларів вміщує 70 літрів і зберігає їжу холодною до п’яти днів при 90-градусній спеці. Крім того, сам кулер може слугувати столом для двох осіб або сидінням для однієї людини. Чотири тримачі для чашок у кришці дуже зручні для прийому їжі на відкритому повітрі.

Кулер для води

Портативний спортивний кулер на колесах Igloo

Портативний спортивний кулер на колесах Igloo

Неймовірно важливо залишатися гідратованим, коли ви відпочиваєте на природі. Якщо ви залишаєтесь поруч з автомобілем, ми рекомендуємо взяти з собою портативний кулер для води – знаєте, як ті, що ви бачите на спортивних заходах. Таким чином, ви зможете легко наповнити свою багаторазову пляшку води, коли вам захочеться пити. Ви можете придбати 5-галонний кулер для води на колесах від Igloo за ціною менше 50 доларів (хоча вам може знадобитися більший, залежно від розміру вашої групи).

Стіл і стільці

Складний кемпінговий стіл зі стільцями

Складний кемпінговий стіл зі стільцями

Після того, як ви приготували ситну їжу, вам потрібно буде десь поїсти. Якщо у вашому кемпінгу немає дерев’яного столу для пікніка та лавок, може бути розумно взяти з собою складні стільці та складний стіл. Цей мінімалістичний набір, який має елегантну бамбукову стільницю, поставляється з чотирма розбірними стільцями.

Посуд та підготовка

Ножі

Набір кухонних ножів EatNeat 12 предметів

Набір кухонних ножів EatNeat 12 предметів

Хороший ніж (або, краще, хороший набір ножів) є важливим інструментом для приготування їжі як на традиційній кухні, так і за її межами. Знайдіть ножі з пластиковими піхвами, які охоплюють леза, оскільки це зробить пакування та розпакування простішим та безпечнішим. Цей набір EatNeat з 5 предметів ідеально підходить для кемпінгу: Гострі ножі мають міцні ручки з м’яким покриттям та пластикові чохли, які легко витираються. Крім того, до набору входить компактна обробна дошка 8×11 та точилка для ножів.

Основний посуд

Посуд для табору з нержавіючої сталі Coghlan’s

Посуд для табору з нержавіючої сталі Coghlan’s

Є певні предмети першої необхідності для приготування їжі, які ви сприймаєте як належне на домашній кухні, наприклад, лопатки та великі ложки, про які легко забути, збираючись у наступну подорож на природу. Однак не забувайте про ці основні речі! Лопатка стане в нагоді для перевертання млинців і приготування бутербродів з сиром на грилі, а ложка знадобиться для перемішування супів і підрум’янювання м’яса. Ось дешевий, простий набір з нержавіючої сталі (який включає лопатку, ложку і виделку для гриля), який створений для кемпінгу, так що ви знаєте, що він побудований надовго.

Відкривачка для консервів

Відкривачка з м’якою ручкою OXO Good Grips

Відкривачка з м’якою ручкою OXO Good Grips

Багато наших улюблених похідних рецептів передбачають використання магазинних консервів, тому це точно не те, що ви хочете пропустити. Вам не обов’язково потрібно мати консервний ніж, призначений виключно для кемпінгу. Однак, якщо ви шукаєте хороший ручний консервний ніж, ця модель OXO – з нековзними ручками і вбудованою відкривачкою для пляшок – є фаворитом серед покупців Amazon.

Запальничка

Багатофункціональна запальничка Bic 4-Pack

Запальничка Bic Multi-Purpose Lighter 4-Pack

Як би круто не було розпалити багаття, потерши дві палички одна об одну, запальничка робить цю справу набагато простішою. Упакуйте одну з довгою паличкою, щоб захистити руки.

Обробна дошка(и)

Гнучкі пластикові обробні дошки Gorilla Grip Original

Гнучкі пластикові обробні дошки Gorilla Grip Original

Вам знадобиться обробна дошка (або кілька обробних дощок, залежно від того, що ви плануєте готувати), щоб тримати робочий простір охайним, чистим і ефективним. Дерев’яні дошки важко упаковувати та чистити в дорозі, тож обирайте набір гнучких обробних килимків, виготовлених з пластику, який легко витирається. Ці бюджетні килимки, які роблять приготування їжі легким і безпечним, ідеально підходять для використання в приміщенні і на відкритому повітрі.

Ківш

Нейлоновий ополоник OXO Good Grips

Нейлоновий ополоник OXO Good Grips

Якщо ви плануєте приготувати ситний суп в голландській печі, вам знадобиться ополоник для його подачі. Це ще одна річ, яку не обов’язково купувати тільки для кемпінгу. Той, що вже є у вас на кухні, буде працювати просто чудово. Якщо вам потрібен новий ополоник, спробуйте цей від OXO Good Grips – він коштує всього $8,99 і має тисячі 5-зіркових відгуків.

Відкривачка для пляшок / вина

Професійний штопор для офіціантів HiCoup

Професійний штопор для офіціантів HiCoup

Якщо ви збираєтеся пити пиво або вино в пляшках, тобто. Можливо, у вас вдома є вишукана настільна відкривачка для вина, але коли справа доходить до кемпінгового спорядження, легкість і компактність є ключовим фактором. Спробуйте цей багатофункціональний штопор “все в одному”, відкривач для пляшок і різак для фольги всього за $13.

Термостійкі рукавички

Рукавички для барбекю Comsmart

Рукавички для барбекю Comsmart

Сюрприз, сюрприз: Багаття гаряче. Пара термостійких рукавичок є необхідним елементом безпеки при приготуванні їжі на відкритому повітрі. Ці високоякісні рукавички витримують температуру до 1472 градусів за Фаренгейтом і забезпечують повний захист передпліччя.

Розбірна робоча станція

Станція для приготування їжі на відкритому повітрі Best Choice Products

Станція для приготування їжі на відкритому повітрі від Best Choice Products

Використовуйте розбірну робочу станцію як кухонну стійку – використовуйте її для підготовки інгредієнтів, нарізання овочів кубиками та організації їжі. Цей складаний стіл вартістю 100 доларів з гачками також служить підставкою для вашої похідної печі або гриля, так що ви можете тримати все необхідне в одному місці.

Посуд

Тарілки, миски, столове срібло та посуд

Набір емальованого посуду Stansport 24 предмета

Набір емальованих столових приборів Stansport 24 предмета

Відмовтеся від паперових тарілок і пластикових виделок, які призначені для сміттєзвалища. Замість цього придбайте багаторазовий набір посуду, який ви будете використовувати знову і знову. Цей набір емальованого посуду з 24 предметів у вінтажному дизайні в цяточку ідеально підійде для сім’ї з чотирьох осіб, яка любить природу. До нього входять легкі тарілки, миски, ложки, виделки, ножі для масла та похідні горнятка з краями з нержавіючої сталі та подвійним емалевим покриттям для довговічності.

Багаторазові пляшки для води

Пляшка для води Nalgene Tritan з широким горлом без вмісту бісфенолу

Пляшка для води Nalgene Tritan з широким горлом без вмісту бісфенолу

Важливість збереження гідратації під час кемпінгу неможливо переоцінити. Переконайтеся, що кожна людина у вашій подорожі має пляшку для води та доступ до чистої води (саме тут стане в нагоді ваш кулер для води). Ці висококласні пляшки Nalgene, які вміщують 32 унції води, ідеально підходять для туристів і туристів з рюкзаками: Вони легкі, герметичні, а їх широке горлечко дозволяє легко пити з них на ходу.

Очищення

Складаний кошик для сміття

Сміттєвий контейнер Coghlan’s Pop-Up

Смітник Coghlan’s Pop-Up Recycle Bin

Незалежно від того, чи перебуваєте ви на кухні, чи використовуєте відкрите вогнище, приготування їжі та вечеря неминуче призведе до утворення певних відходів. Ви можете зберегти те, що хочете (ці високоякісні контейнери для зберігання їжі Rubbermaid стануть у нагоді для транспортування залишків), але решту вам потрібно буде утилізувати. Оскільки засмічення, очевидно, не є варіантом, вам знадобиться простий спосіб підтримувати ваш кемпінг в чистоті – ось де з’являється цей розбірний сміттєвий бак за 21 долар. Він має верхню частину на блискавці, виготовлений з поліетиленового матеріалу, що легко миється, і вміщує два 30-галонних мішки для сміття.

Розбірна раковина

Розбірна мийка FlexWare

Розбірна мийка FlexWare

Ви будете в захваті від розбірної раковини (і чистої губки!), коли прийде час мити брудний посуд. Подвійні ручки цього умивальника вартістю 15 доларів досить міцні, щоб нести раковину, наповнену водою. Крім того, коли він не використовується, він може служити кошиком для перенесення або мискою для води для великих собак.

Біорозкладне мило

Мило Sierra Dawn Campsuds Outdoor Soap

Мило Sierra Dawn Campsuds Outdoor Soap

Повністю натуральне, біорозкладне мило, таке як Campsuds, має важливе значення для гігієни на відкритому повітрі. Лише кілька крапель легкодоступної формули ефективно очищають тіло, волосся та посуд. Воно ефективно видаляє прилиплий харчовий жир, але дбайливо ставиться до вашої шкіри.

Стерамінові таблетки

Дезінфікуючі таблетки Стерамін

Дезінфікуючі таблетки Стерамін

Ці крихітні таблетки напрочуд потужні: вам потрібна лише одна таблетка на галон води, щоб зробити миючий розчин, який вбиває хвороби, що передаються з їжею. Ця легка пляшечка, яка використовується в барах та ресторанах для швидкої та ефективної санітарної обробки, легко пакується разом з іншим спорядженням для кемпінгу.

Пов’язане з цим

• 30 простих страв для кемпінгу, щоб зробити приготування їжі на багатті легким вітром
• 15 кемпінгових сніданків для вашої наступної пригоди
• Більше рецептів для кемпінгу

Source: allrecipes.com