Овочі-гриль під бальзамічним соусом

Злегка обвуглені овочі на грилі здивують вас до глибини душі. Маринад з бальзамічним оцтом робить страву! Подавайте з морепродуктами, куркою або стейком на ваш вибір. Рис, приготований на пару, завершить вашу трапезу.

Опубліковано 30 вересня 2019 року

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 5 хв
4 порції
Перейти до фактів про поживні речовини

Інгредієнти

• ⅓ склянки теплого курячого бульйону
• ¼ склянки бальзамічного оцту
• 3 зубчики часнику, дрібно нарізані або більше за смаком
• 3 столові ложки оливкової олії
• 3 столові ложки подрібненого свіжого базиліка (за бажанням)
• 3 чайні ложки подрібненого свіжого орегано
• ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
• 1 зелений болгарський перець, нарізаний шматочками по 1 1/2 дюйма
• 1 жовтий болгарський перець, нарізаний шматочками по 1 1/2 дюйма
• 1 червоний болгарський перець, нарізаний шматочками по 1 1/2 дюйма
• 1 середній кабачок, нарізаний кружальцями 1/3 дюйма
• 1 цибулина, нарізана 2-дюймовими шматочками
• 15 середніх грибів, розрізаних навпіл
• 10 зубчиків часнику, очищених від лушпиння
• ½ пінти виноградних помідорів

Приготування

1. У середній мисці змішати бульйон, бальзамічний оцет, подрібнений часник, оливкову олію, базилік, орегано і чорний перець. Відставити маринад в сторону.

Примітки кухаря:

Ви можете замінити 3 столові ложки сушеного базиліка на свіжий, а 5 чайних ложок сушеного орегано на свіжий, якщо бажаєте.

Якщо використовуєте креветки або креветки, перемішайте з овочами протягом останніх 6-7 хвилин.

Поживна цінність (на порцію)

186	Калорії
11g	Жир
20g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 186
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 11 г	14%
Насичені жири 2г	8%
Холестерин 1 мг	0%
Натрій 119 мг	5%
Загальний вуглевод 20г	7%
Харчові волокна 4г	14%
Загальний цукор 9г
Білок 5г
Вітамін С 87мг	436%
Кальцій 61мг	5%
Залізо 2мг	8%
Калій 689мг	15%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com