Палтус Олімпія з вершками рецепт
Палтус у вершковому соусі “Олімпія
Запечений палтус Аляски “Олімпія” у вершковому винно-каперсовому соусі. Подаємо зі свіжим кропом, лимоном та паприкою.
Оновлено 19 січня 2022 р.
Додати фото 2
Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 фунт філе палтуса
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 цибулина, нарізана
- ½ склянки сухого білого вина
Сметанний топінг
- ½ склянки сметани
- ½ склянки майонезу
- 2 зубчики часнику, нарізані кубиками
- 1 ½ чайної ложки приправи для морепродуктів (наприклад, Old Bay®)
- ¼ чайної ложки білого меленого перцю або за смаком
- ¼ чайної ложки паприки або за смаком
- 1 гілочка свіжого кропу, подрібнена, або більше за смаком
- 2 пучки зеленої цибулі, нарізані
- ¼ склянки панірувальних сухарів, або за смаком
- 2 столові ложки відціджених каперсів, або за смаком
Приготування
- Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C).
Харчова цінність (на порцію)
| 516 | Калорії |
| 34g | Жир |
| 22g | Вуглеводи |
| 29g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 516 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 34г | 43% |
| Насичені жири 9г | 47% |
| Холестерин 67 мг | 22% |
| Натрій 679мг | 30% |
| Загальний вуглевод 22г | 8% |
| Харчові волокна 4г | 15% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 29г | |
| Вітамін С 26мг | 132% |
| Кальцій 191мг | 15% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 989мг | 21% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com