Печиво в наволочках

Це м’яке, злегка солодке цукрове печиво має текстуру булочки або бісквіта. Вони мають правильний рівень солодкості, але не переборщують. За словами Альзіни Тупс, шеф-кухаря, яка спеціалізується на каджунській кухні, перед тим, як повернутися до устричного рифу під час довгих холодних зим, устричники з округу Лафурш брали з собою наволочки з цим солодким печивом, щоб нагадати їм про дім. Вони були призначені для того, щоб пережити холод і вологу на рифах, тому текстура є чимось середнім між цукровим печивом і твердою прихваткою. Зберігати в герметичній упаковці при кімнатній температурі до 1 тижня.

Оновлено 31 серпня 2021 року

Source: allrecipes.com