Полуничний лимонадний пиріг

Цей лимонний пиріг з лимонним безе, наповнений домашнім полуничним компотом, за смаком нагадує полуничний лимонад – ідеальний варіант для літа.

Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 1

1 год 25 хв
Додатковий час:
Загальний час:
3 год 5 хв
9 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 ½ склянки борошна грубого помелу
• 2 чайні ложки білого цукру
• 1 чайна ложка солі
• ½ склянки холодного несолоного вершкового масла, нарізаного кубиками
• ½ склянки холодного овочевого скорочення
• ½ склянки крижаної води

• 4 склянки очищеної та розрізаної на четвертинки свіжої полуниці
• 1 склянка білого цукру
• ½ склянки лимонного соку

• 1 ½ склянки води
• 1 ⅓ склянки білого цукру
• ½ склянки кукурудзяного крохмалю
• ¼ чайної ложки солі
• 5 яєчних жовтків
• ½ склянки лимонного соку
• 3 столові ложки вершкового масла
• 2 столові ложки лимонної цедри
• 6 яєчних білків
• ¼ чайної ложки зубного каменю
• 3 столові ложки білого цукру

Приготування

1. Збити борошно, цукор і сіль разом у великій мисці для тіста, доки вони добре не змішаються. Додайте вершкове масло і розпушувач і перемішуйте до утворення крихти розміром з горошину. Вливати воду по 1 столовій ложці і обережно перемішувати, поки тісто не почне злипатися. Перекласти тісто на злегка присипану борошном поверхню і сформувати кулю. Розрізати тісто навпіл і розплющити на 2 диски. Щільно накрити кожен з них поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник принаймні на 1 годину.

Примітка редакції:

Поживність для цього рецепта включає обидва коржі для пирога, але в цьому рецепті використовується тільки один.

Харчова цінність (на одну порцію)

670	Калорії
29g	Жир
99g	Вуглеводи
8g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 9
Калорії 670
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жирів 29 г	37%
Насичені жири 13г	64%
Холестерин 151мг	50%
Натрій 397мг	17%
Всього вуглеводів 99г	36%
Харчові волокна 3г	10%
Всього цукрів 62г
Білок 8г
Вітамін С 58 мг	288%
Кальцій 41мг	3%
Залізо 2мг	13%
Калій 252 мг	5%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість вказана на основі наявних даних про поживні речовини

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com