Поп-тартс і таджин? Ось чому вам варто спробувати це поєднання

Гарна новина: ви можете відтворити цю колаборацію вдома.

Енні Кемпбелл – відео-ведуча та продюсер Allrecipes, яка пробує багато популярних страв, про які ви читали в інтернеті. Її серія відео “Ми це спробували” охоплює широкий спектр кулінарного контенту, від простих страв з 3 інгредієнтів і відтворених ресторанних фаворитів до безстрашної дегустації найдивніших поєднань продуктів в Інтернеті.

Опубліковано 20 жовтня 2022 року

Поп-тарти, як відомо, досить креативні у смаковому відношенні. І якщо ви з дитинства любите культову тостерну випічку з желейною начинкою, ви, напевно, бачили, як приходять і йдуть дні таких смаків, як кавун, тісто для печива з шоколадною крихтою та кореневе пиво.

Що ж, тепер кулінарні творці Pop-Tarts звертають увагу на весь цей галас про Таджин, і вони хочуть бути в курсі подій. Протягом обмеженого часу Pop-Tarts та Tajín об’єдналися для солодкої, солоної, гострої та кислої співпраці, яка, безумовно, шокує ваші смакові рецептори.

Починаючи з 25 жовтня, ви можете взяти участь у цій акції, придбавши набір Pop-Tarts X Tajín на сторінці Pop-Tarts US в Instagram або в інтернет-магазині Kellogg’s за $10. До набору “обери власну кулінарну пригоду” входять 3 смаки тостерної випічки: “Полуниця з глазур’ю”, “Лісова ягода” та “Персиковий коблер”, а також пляшку вина Tajín Clasico з чамоєм.

Якщо ви ніколи не куштували жодної з цих приправ, то таджин – це приправа з перцю чилі та лайма, а чамой – це гостро-кислий соус з маринованих фруктів, таких як сливи, абрикоси та чорнослив. Обидва вони походять з Мексики і використовуються в широкому спектрі мексиканських страв.

Тахін чудово підходить для експериментів на кухні – унікальний гострий, солоний, цитрусовий смак додає абсолютно новий елемент до всіх видів їжі (особисто я люблю його на тостах з авокадо). Поєднавши його з солодким, гострим і пікантним чамоєм, ви зможете покращити смак будь-якої страви – навіть поп-тарту.

Але ось у чому річ: вам зовсім не обов’язково купувати офіційний набір. Ви можете легко відтворити той самий смак самостійно. І ось чому ви повинні це зробити.

Як це смакує

Ідея цього дуету спочатку здавалася досить дивною, але як тільки я спробував, все стало зрозуміло. Ви відчуваєте майже всі можливі смакові ноти в одному укусі. Хоча було дивно їсти Pop-Tart з будь-яким соусом, мені сподобалося, що приправи вивели тостерну випічку в абсолютно новий напрямок. Як людина, яка вважає, що Pop-Tarts самі по собі можуть бути трохи прісними, тьмяними і надмірно солодкими, я була приємно здивована тим, наскільки збалансованими вони були з приправами зверху.

Персиковий коблерний смак був абсолютно новим для мене, але також виявився моїм улюбленим з приправами. Персиковий смак чудово поєднувався з тонкими абрикосовими нотками в чамої, а відтінок лайма вносив довгоочікувану яскравість. Полуниця посіла друге місце в моєму рейтингу, в той час як смак лісових ягід зайняв останнє місце. Незважаючи на те, що кислинка чамоя доповнювала малиновий смак, я подумав, що додавання солі чилі-лайму було трохи занадто.

Як відтворити таджинські поп-тарти в домашніх умовах

Три інгредієнти поп-тартів, тажин і чамой повинні бути доступні у вашому звичайному продуктовому магазині, тому ця “домашня” версія є надзвичайно досяжною. До того ж, купуючи самостійно, ви можете обрати будь-який смак випічки, який забажає ваша душа.

Компанія дає кілька рекомендацій щодо смакової основи Pop-Tart, серед яких “Вишня в глазурі”, “Лимонний крем-пиріг”, “Чорниця в глазурі” і навіть “Шоколадна помадка в глазурі”. Не знаю, чи вистачило б мені сміливості спробувати поєднання шоколаду з лаймом, але ідея залишається за вами.

В інструкції до набору сказано, що спочатку потрібно підсмажити тісто (я підсмажував на повітрі), а потім зверху намазати чамоєм і таджином. Досить просто. Там також додається: “Для максимального контролю приправ, занурюйте начинку для поп-тартів у таджин з кожним укусом”.

І ось ви маєте це! Поєднання, про яке ви не знали, що воно вам потрібно, але я радий, що знайшов його. Тож, наступного разу, коли ви візьмете стандартний Pop-Tart, сміливо додавайте до нього трохи смаку.

Source: allrecipes.com