Простий наан з двох інгредієнтів

Хоча це не справжній хліб наан, але в крайньому випадку він точно спрацює!

Оновлено 27 жовтня 2022 р.
Додати фото 9

Загальний час:
8 хлібів наан
Перейти до фактів про харчування

Приготувати домашній наан простіше, ніж ви думаєте. З цим швидким рецептом вам знадобиться лише кілька інгредієнтів, які, можливо, вже є у вас під рукою. Дізнайтеся, як приготувати та використовувати наан з двох інгредієнтів сьогодні.

Інгредієнти наану з двох інгредієнтів

Ось що вам знадобиться для приготування цього двокомпонентного наану:

– Самопідйомне борошно: Вам знадобиться 1 ¼ склянки самопідйомного борошна. Якщо у вас під рукою є тільки універсальне борошно, ви можете зробити саморобну версію лише з кількох інгредієнтів. – Йогурт: звичайний грецький йогурт утримує тісто наан разом і забезпечує ніжну текстуру. Переконайтеся, що ви купуєте справжній грецький йогурт, а не йогурт у грецькому стилі.

Як приготувати наан з двох інгредієнтів

Ви знайдете повний покроковий рецепт нижче, але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати:

1. Змішайте інгредієнти: Змішайте борошно і йогурт до утворення кошлатого тіста. 2. Вимісити: Перекладіть на присипану борошном робочу поверхню і вимішуйте протягом 2-3 хвилин. Додайте більше борошна, якщо тісто стає занадто липким. 3. Надайте форму: розкачайте тісто в прямокутник. Розділити на вісім рівних порцій, злегка приплюснути і надати напівпрямокутну форму. 4. Готувати : Нагріти злегка змащену сковороду на середньому вогні. Додати один або два шматочки тіста і готувати, поки вони не почнуть пузиритися і не підрум’яняться. Перевернути і продовжувати готувати, поки не приготуються обидві сторони.

Як подавати наан

Подавайте наан теплим з вашими улюбленими індійськими або натхненними індійськими стравами, такими як куряче каррі, бірьяні або тікка масала.

Хочете більше натхнення? Перегляньте всю нашу колекцію індійських рецептів.

Як використовувати двокомпонентне тісто

Ви також можете використовувати цю комбінацію з двох інгредієнтів для приготування всього, від скоринки для піци і коржів до часникових вузликів і кренделів. Небо – це межа!

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Я в захваті від того, наскільки приголомшливий цей рецепт”, – захоплюється FaithsFood. “Мені довелося приготувати його кілька разів, щоб розібратися з процесом, але він швидко став основним продуктом в моєму домі. Я використовую звичайне борошно плюс співвідношення солі та розпушувача, запропоноване внизу, щоб зробити самопідйомне борошно. Я також використовувала звичайний грецький йогурт (не знежирений), і смак вийшов більш насиченим”.

“Ніжний та ароматний, чудовий рецепт”, – каже Дорі Барон Крон. “Якщо ви хочете додати трохи більше аромату, просто додайте хорошу щіпку часникової солі і пару щіпок розмарину. Але і так дуже смачно!”

“Я додала один зубчик пресованого часнику і змастила сковороду топленим маслом”, – розповідає bigblackcat1958. “Дуже просто, дуже швидко, дуже смачно!”

Інгредієнти

• 1 ¼ склянки борошна грубого помелу або більше, якщо потрібно
• 1 склянка грецького йогурту з незбираного молока

Приготування

1. Змішайте у великій мисці борошно швидкого підйому та грецький йогурт до отримання однорідної маси. Перекласти на злегка присипану борошном робочу поверхню і вимішувати до однорідності, додаючи борошно по мірі необхідності, щоб тісто не прилипало, 2-3 хвилини.

Злегка змастити велику сковороду і поставити її на середній вогонь. Додайте 1 або 2 розплющені шматочки тіста на сковороду. Готувати, поки вони не почнуть пузиритися і підрум’янюватися, від 2 до 4 хвилин. Перевернути і готувати ще 2-4 хвилини. Зняти з вогню і повторити з рештою тіста, поки не приготуються всі шматочки. Подавати теплими.

Примітки кухаря:

Приготування цих коржів може бути трохи димним процесом! Переконайтеся, що у вас відкрите вікно або вентиляція на плиті про всяк випадок!

Я використовую домашню самопідйомну суміш борошна, де на кожну 1 склянку універсального борошна я додаю 1/2 чайної ложки солі і 2 чайні ложки розпушувача, щоб зробити її “самопідйомною”.

Харчова цінність (на порцію)

102	Калорії
3g	Жир
16g	Вуглеводи
3g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 102
% добової норми * Добова норма
Загальний жир 3 г	3%
Насичені жири 1г	7%
Холестерин 6 мг	2%
Натрій 264 мг	11%
Загальний вуглевод 16г	6%
Харчові волокна 1г	2%
Загальний цукор 1г
Білок 3г
Кальцій 66 мг	5%
Залізо 1 мг	5%
Калій 24 мг	1%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com