Рецепт алжирського супу з баранини, томатів та фріке “Чорба хамра бель фрік
Чорба хамра бель фрік (алжирський суп з бараниною, помідорами та фріке)
Чорба фрік – це суп, який часто готують протягом місяця Рамадан. Зазвичай до нього додають бріки або бьореки.
Рецепт від salima1962
Оновлено 30 жовтня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час:
1 год 25 хв
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 чашка фріке
- ¾ фунта м’яса ягняти, нарізаного кубиками 1 1/2 дюйма
- 1 цибулина, натерта на тертці
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- 1 чайна ложка паприки
- 1 чайна ложка меленої кориці
- сіль за смаком
- 1 пучок свіжої кінзи, дрібно нарізаної, розділити
- 1 пучок свіжої м’яти, дрібно нарізаний, розділений
- 1 стебло селери
- 3 столові ложки рослинної олії
- ½ (14 унцій) банки нуту, відцідженого
- 4 склянки води, або за потребою
- 1 кабачок, нарізаний кубиками
- 1 морква, нарізана кубиками
- 1 столова ложка томатної пасти
- 3 середньостиглі помідори
- 1 картопля, нарізана кубиками
Приготування
- Помістити фріке в невелику миску і залити холодною водою. Відставити в сторону.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 277 | Калорії |
| 11g | Жир |
| 34g | Вуглеводи |
| 13g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 277 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жиру 11 г | 14% |
| Насичені жири 3г | 14% |
| Холестерин 24 мг | 8% |
| Натрій 148мг | 6% |
| Загальний вуглевод 34г | 12% |
| Харчові волокна 7г | 25% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 13г | |
| Вітамін С 24 мг | 118% |
| Кальцій 56мг | 4% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 522мг | 11% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com