Апельсинові роли “Дай п’ять

Мій син обожнює апельсинові рулетики, які продаються в банках. Але він хотів, щоб вони були домашніми. Спробувавши кілька рецептів, і жоден з них не отримав його схвалення, я придумав свій власний. Отримавши великі пальці вгору і дай п’ять від мого сина, у мене нарешті з’явився рецепт! Вони робляться на ніч і випікаються вранці.

Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 15

Додатковий час:
10 год 30 хв
Загальний час:
11 годин 35 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 столова ложка білого цукру
• 1 столова ложка активних сухих дріжджів
• 1 склянка теплого молока
• ½ склянки теплої води
• 1 яйце, збите
• ½ склянки апельсинового соку
• ½ склянки вершкового масла, розтопленого
• ¼ склянки швидкорозчинної ванільної пудингової суміші
• 1 столова ложка апельсинового екстракту
• 5 склянок хлібного борошна, або більше, якщо потрібно
• 1 чайна ложка солі
• ½ склянки вершкового масла, розм’якшеного
• 2 столові ложки тертої апельсинової цедри
• 1 чайна ложка апельсинового екстракту
• ¾ склянки білого цукру
• 1 (8 унцій) упаковка вершкового сиру, розм’якшеного
• ½ склянки вершкового масла, розм’якшеного
• 2 склянки кондитерської цукрової пудри
• 2 чайні ложки апельсинового екстракту
• 2 столові ложки молока, або більше за потреби

Приготування

1. Посипте 1 столову ложку білого цукру і дріжджі над теплим молоком і теплою водою в мисці. Дати постояти, поки дріжджі не розм’якнуть і не почнуть утворювати кремову піну, приблизно 5 хвилин. Додати яйце, 1/2 склянки апельсинового соку, розтоплене масло, ванільну суміш для пудингу та 1 столову ложку апельсинового екстракту. Всипати 5 склянок хлібного борошна і сіль. Якщо тісто буде занадто липким, додати ще борошна. Коли тісто підійде, викласти його на злегка присипану борошном поверхню і вимішувати до однорідності та еластичності, від 8 до 10 хвилин.

Порада кулінара

Якщо ви не хочете робити булочки на ніч, після розкачування та нарізання накрийте їх тканиною і дайте піднятися, поки вони не збільшаться вдвічі, а потім випікайте.

Поживна цінність (на одну порцію)

438	Калорії
21g	Жир
56g	Вуглеводи
7g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 18
Калорії 438
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 21 г	27%
Насичені жири 13г	64%
Холестерин 66 мг	22%
Натрій 332мг	14%
Всього вуглеводів 56г	20%
Харчові волокна 1г	4%
Всього цукрів 27г
Білок 7г
Вітамін С 4 мг	22%
Кальцій 43 мг	3%
Залізо 2мг	11%
Калій 114 мг	2%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com