Чилі по-чипотльськи від Емілі

Перець чипотле надає цьому чилі для повільної плити тонкий, димчастий смак. Додайте більше рубаного перцю чипотле за смаком. Подавайте зі сметаною, гострим сиром Чеддер та подрібненою свіжою кінзою.

Опубліковано 2 квітня 2019 року

Додати фото 7

8 год 15 хв
Загальний час:
8 год. 35 хв.
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 фунт сипучої гарячої італійської ковбаси
• 2 фунти яловичого фаршу
• 5 столових ложок порошку чилі
• 1 столова ложка меленого кмину
• 1 чайна ложка меленого коріандру
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 велика цибулина, нарізана кубиками
• 1 (28 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
• 1 (15 унцій) банка томатного соусу
• 1 (14 унцій) банка квасолі (за бажанням)
• 2 чайні ложки перцю чипотле в соусі адобо
• 1 чайна ложка солі
• чорний мелений перець
• 1 (6 унцій) банка томатної пасти

Приготування

1. Готуйте ковбасу та яловичий фарш у великій каструлі на середньо-сильному вогні, поки вони не підрум’яняться і не стануть розсипчастими. Коли м’ясо випустить жир і почне підрум’янюватися, злити жир, що накопичився, і приправити порошком чилі, кмином і коріандром. Готувати і помішувати протягом 1 хвилини до появи аромату, потім додати часник і цибулю. Готувати, поки цибуля не розм’якшиться і не стане напівпрозорою, близько 4 хвилин.

Поживна цінність (на одну порцію)

448	Калорії
25g	Жир
24g	Вуглеводи
33g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 448
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 25 г	32%
Насичені жири 9г	45%
Холестерин 100мг	33%
Натрій 1476мг	64%
Загальний вуглевод 24г	9%
Харчові волокна 8г	28%
Всього цукрів 8г
Білок 33г
Вітамін С 21 мг	106%
Кальцій 109мг	8%
Залізо 8мг	43%
Калій 1002мг	21%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com