Дивовижні мідії
Мідії на пару в дуже легкому вершково-томатно-базиліковому бульйоні з підливкою. Ви не будете розчаровані.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 13
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки вершкового масла
- 3 столові ложки подрібненого часнику
- 4 цибулини-шалот, подрібнені
- 4 склянки яловичого бульйону
- 1 перець халапеньо, подрібнений
- 1 червоний перець чилі, подрібнений
- 4 свіжих помідора, крупно нарізаних
- 20 свіжих листя базиліка, порваних
- 2 склянки білого вина
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- ½ склянки світлих вершків
- 5 фунтів свіжих мідій, почищених і обскубаних
Вказівки
- Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати часник і цибулю-шалот і готувати, постійно помішуючи, до легкого підрум’янення. Додайте яловичий бульйон, халапеньо та червоний перець чилі і тушкуйте кілька хвилин, щоб змішати смаки.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 413 | Калорії |
| 14g | Жир |
| 27g | Вуглеводи |
| 24g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 413 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 14 г | 18% |
| Насичені жири 8г | 39% |
| Холестерин 80 мг | 27% |
| Натрій 1109мг | 48% |
| Всього вуглеводів 27г | 10% |
| Харчові волокна 3г | 9% |
| Всього цукрів 9г | |
| Білок 24г | |
| Вітамін С 58 мг | 289% |
| Кальцій 168 мг | 13% |
| Залізо 21мг | 115% |
| Калій 1269мг | 27% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com