Дивовижна подрібнена мексиканська яловичина від Кріса
Мій чоловік виріс на півдні Каліфорнії, і він каже, що ця подрібнена мексиканська яловичина – найкраща, яку він коли-небудь їв. Використовуйте його в буріто, тако, салатах і не тільки.
Оновлено 9 жовтня 2022 р.
Додати фото 15
8 годин 20 хвилин
Загальний час:
8 год 45 хв
12 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 (4 фунта) яловичої нижньої частини круглого смаженого м’яса або іншого нежирного м’яса
- 2 чайні ложки чорного меленого перцю
- 1 велика цибулина, нарізана кубиками
- 1 (7 унцій) банка подрібненого зеленого перцю чилі
- 2 чайні ложки порошку чилі
- 1 чайна ложка кайенского перцю
- 1 столова ложка часникового порошку
- 2 чайні ложки меленого кмину
- 1 (7 унцій) банка перцю чипотле в соусі адобо або за смаком
- 1 кубик яловичого бульйону
Приготування
- Обріжте печеню від зайвого жиру і розріжте на чотири частини. Натерти чорним перцем і покласти в мультиварку. Додати цибулю, зелений перець чилі, порошок чилі, кайенский перець, часниковий порошок, кмин, перець чипотле і яловичий бульйон. Влийте стільки води, щоб вона покривала 1/3 зажарки.
Примітка кухаря
Якщо ви не впевнені, наскільки гострого ви хочете, почніть з 1/2 банки чипотле. Якщо ви скоротите рецепт на 1/2 (2 фунта печені), залиште все, крім чипотле, незмінним. Використовуйте 1/4 банки чипотлеса.
Факти харчування (на порцію)
| 338 | Калорії |
| 21g | Жир |
| 4g | Вуглеводи |
| 31g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 338 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 21 г | 27% |
| Насичені жири 8г | 40% |
| Холестерин 97 мг | 32% |
| Натрій 426мг | 19% |
| Загальний вуглевод 4г | 2% |
| […] | 5% |
| […] | |
| […] | |
| […] | […] |
| […] | 1% |
| […] | […] |
| […] | […] |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com