Рецепт дуже особистого соусу Болоньєзе
Дуже особистий соус болоньєзе
Цей особливий соус болоньєзе чудово підійде до будь-якої пасти, а не лише до традиційних спагеті. Вустерширський соус та харісса надають йому неповторного гострого пряного смаку, а маскарпоне – неймовірно вершкового відтінку.
Опубліковано 9 серпня 2016 року
Додати фото 3
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¾ фунта нежирного яловичого фаршу
- 1 жовта цибулина, нарізана
- 3 столові ложки томатної пасти
- 1 чайна ложка гаріси
- 1 столова ложка вустерширського соусу
- 1 (15 унцій) банка томатного соусу
- 1 чайна ложка пресованого часнику
- 1 столова ложка сиру маскарпоне
- 1 щіпка сушеного базиліка
Приготування
- Яловичий фарш подрібнити у великій сковороді на середньо-сильному вогні. Додати цибулю і готувати, помішуючи, щоб розбити великі шматки, до тих пір, поки він не перестане бути рожевим. Злити зайвий жир. Змішати томатну пасту, харісу і вустерширський соус до отримання однорідної маси. Додайте томатний соус і часник; зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 15 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 230 | Калорії |
| 12g | Жир |
| 12g | Вуглеводи |
| 19g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 230 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 12 г | 16% |
| Насичені жири 5г | 25% |
| Холестерин 60 мг | 20% |
| Натрій 749мг | 33% |
| Загальний вуглевод 12г | 4% |
| Харчові волокна 3г | 9% |
| Всього цукрів 7г | |
| Білок 19г | |
| Вітамін С 13мг | 64% |
| Кальцій 48 мг | 4% |
| Залізо 3мг | 18% |
| Калій 757мг | 16% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com