Рецепт фаршированого перцю Чилі Релленос (Chiles Rellenos)
Перець фарширований чилі (Chiles Rellenos)
Це чудова традиційна мексиканська страва. Вона займає небагато часу, але варта кожної хвилини! Пригощайтеся! Подавати з гарніром з іспанського рису.
Обновлено 14 Липня 2022
Додати фото 30
4 фаршированих перця
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 4 свіжих перцю чилі poblano
- ½ фунта нежирного яловичого фаршу
- 1 цибулина, нарізана
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- сіль і перець за смаком
- 3 яйця, розділені
- 1 склянка подрібненого сиру моцарела
- 2 помідори ром (слива), нарізані
- ½ склянки універсального борошна
- 1 склянка кукурудзяної олії
Приготування
- Помістити цілий перець на відкрите полум’я (газовий пальник) або під гриль. Смажити, часто перевертаючи, до рівномірного чорного кольору і утворення пухирців. Зняти з вогню, покласти в поліетиленовий пакет і дати їм трохи пропотіти. Це дозволить легко зняти шкірку.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 808 | Калорії |
| 71g | Жир |
| 20g | Вуглеводи |
| 25g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 808 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 71 г | 91% |
| Насичені жири 14г | 70% |
| Холестерин 195 мг | 65% |
| Натрій 270мг | 12% |
| Загальний вуглевод 20г | 7% |
| Харчові волокна 3г | 10% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 25г | |
| Вітамін С 44мг | 218% |
| Кальцій 264мг | 20% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 464мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com