Кеш’ю від Shorecook’s Кеш’ю крихкий

Цей крихкий кешью – одне з моїх найбільших прохань на Різдво. Протягом багатьох років я завжди робив арахіс крихким, але коли мій чоловік більше не міг їсти арахіс, я замінив його кешью. Це гарний подарунок на знак подяки і завжди є хітом на розпродажах випічки!

Оновлено 7 жовтня 2022 р.
Додати фото 13

Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Цей гідний подарунка крихкий кеш’ю солодкий, хрусткий і абсолютно непереборний.

Інгредієнти крихкого кешью

Ось інгредієнти, які вам знадобляться, щоб приготувати цей приємний для натовпу рецепт крихкого кеш’ю:

– Вершкове масло: Вам знадобиться столова ложка вершкового масла, щоб змастити деко, а інша – для самого крихкого. – Кешью : Для цього рецепта використовуйте солоний кешью. Якщо у вас є тільки несолоні горіхи, обов’язково додайте дрібку солі. – Цукор: Чашка білого цукру забезпечує ідеально солодкий кешью-брітл. – Кукурудзяний сироп: Легкий кукурудзяний сироп додає ще більше солодощі і допомагає тісту злипатися. – Ваніль: чайна ложка ванільного екстракту підсилює загальний смак крихкого кешью. – Харчова сода: коли ви додаєте харчову соду до суміші кукурудзяного сиропу, вона створює крихітні бульбашки повітря, що є ключем до легкої та повітряної текстури крихти.

Як зробити кешью крихким

Повний покроковий рецепт ви знайдете нижче, але ось короткий огляд того, що можна очікувати, коли ви готуєте кеш’ю брітл в домашніх умовах:

1. Змішайте кешью, цукор та кукурудзяний сироп і поставте в мікрохвильову піч, поки цукор не розтане. 2. Перемішайте вершкове масло і ваніль, а потім знову поставте в мікрохвильову піч. Перемішайте харчову соду. 3. Вилити суміш на деко і розрівняти. 4. Охолодити до повного застигання і розламати на шматочки.

Порада: Щоб полегшити намазування, тримайте змащене маслом деко в теплій духовці. Вам не потрібно покривати весь лист печива.

Як зберігати крихке кеш’ю

Перекладіть крихкі шматочки кешью в герметичний контейнер, вистелений паперовими рушниками, і зберігайте при кімнатній температурі до двох тижнів.

Чи можете ви заморозити кешью крихкий?

Так, ви можете заморозити крихкий кешью! Це відмінний варіант, якщо ви плануєте зберігати його довше двох тижнів. Розкладіть шматочки на деко і заморозьте на кілька годин або до ночі. Перекладіть заморожену крихту в герметичний контейнер або пакети для заморожування на блискавці. Заморожуйте до трьох місяців.

Спільнота Allrecipes Поради та похвали

“Цей рецепт був чудовим на смак”, – каже Урсула Мейдмент. “Зробила точно так, як написано в рецепті, потім додала підсмажену підсолоджену кокосову стружку на дно дека, і це було абсолютно смачно!”

“Хороший рецепт”, – вважає ruralcornflower. “Щоб гаряча суміш розтеклася по листу для печива, я розстелила шматок вощеного паперу на гарячу липку суміш і розкачала її качалкою”.

“Смачно і так просто”, – каже Бев Метісон. “Я використовую наполовину темний і наполовину світлий сироп Каро. Виходить чудово кожного разу. (А іноді замість арахісу використовую пекан або змішані горіхи)”.

Source: allrecipes.com