Рецепт яблучно-картопляних дерунів
Яблучно-картопляні деруни
Нетрадиційний підхід до картопляних дерунів. Подрібнення відбувається за допомогою спіралайзера, а яблучний та кленовий сироп надають достатню солодкість, щоб зробити їх особливими. Смакують зі сметаною або яблучним пюре.
Опубліковано 24 серпня 2016 р.
Додати фото 1
Загальний час:
8 маленьких латкес
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 червона картопля, очищена від шкірки
- 1 тверде яблуко, очищене від шкірки
- 1 яйце, злегка збите
- 3 столові ложки борошна грубого помелу
- 1 чайна ложка кленового сиропу
- ½ чайної ложки морської солі
- 1 щіпка меленого мускатного горіха
- 2 столові ложки рослинної олії або за потребою
Приготування
- Зробіть глибокий вертикальний надріз з кожного боку картоплі та яблука.
Примітки кухаря:
Існує багато марок спіралізаторів; маленьке лезо подрібнювача, згадане в цьому рецепті, належить до марки Paderno(R).
За бажанням використовуйте рідкий замінник яєць (наприклад, Egg Beaters(R)).
Для кроку 4 чудово підійде мірна ложка для печива на 2 столові ложки.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 164 | Калорії |
| 8g | Жир |
| 20g | Вуглеводи |
| 3g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 164 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 8 г | 11% |
| Насичені жири 2г | 8% |
| Холестерин 47 мг | 16% |
| Натрій 241мг | 10% |
| Загальний вуглевод 20г | 7% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Загальний цукор 5г | |
| Білок 3г | |
| Вітамін С 12 мг | 61% |
| Кальцій 18мг | 1% |
| Залізо 4мг | 20% |
| Калій 290 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com