Рецепт яловичини в горщиках
Яловичина в горщиках
М’ясо в горщиках по-старовинному готується з вареної яловичини, пропущеної через м’ясорубку і змішаної з топленим вершковим маслом. Дуже смакує на тостах. Цей рецепт був винайдений для тривалого зберігання без охолодження, але на практиці його необхідно зберігати в холодильнику і використовувати протягом тижня. Замість яловичини можна використовувати інші види м’яса.
Оновлено 3 січня 2023 року
Загальний час:
2 години 30 хвилин
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 фунт яловичого тушкованого м’яса, нарізаного шматочками по 1/2 дюйма
- ¼ фунта вершкового масла
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
- паприка за смаком
- мускатний горіх мелений за смаком
Приготування
- Тушкувати яловичину в 1/4 дюйма води у важкій каструлі середнього розміру. Тушкувати до повної готовності, замінюючи воду в міру необхідності, приблизно 2-3 години. Злити, зберігши рідину.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 552 | Калорії |
| 48g | Жир |
| 0g | Вуглеводи |
| 30g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 552 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жиру 48 г | 61% |
| Насичені жири 24г | 122% |
| Холестерин 161 мг | 54% |
| Натрій 234мг | 10% |
| Загальний вуглевод 0г | 0% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Всього цукрів 0г | |
| Білок 30г | |
| Вітамін С 0мг | 1% |
| Кальцій 20мг | 2% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 372 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com