Кальдільо в горщику швидкого приготування
Кальділло – це мексиканське рагу з яловичиною, картоплею та зеленим чилі. Чудово готується в горщику швидкого приготування Instant Pot®.
Опубліковано 3 квітня 2020 р.
Додати фото 1
1 год 5 хв
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 30 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 фунти яловичого тушкованого м’яса кубиками
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 4 склянки яловичого бульйону
- 4 червоні картоплини, очищені та нарізані кубиками
- 1 (14,5 унцій) банка обсмажених на вогні нарізаних кубиками помідорів
- 1 (8 унцій) банка нарізаного зеленого перцю чилі, відцідженого (наприклад, Hatch®)
- 2 чайні ложки мексиканського орегано
- 2 чайні ложки подрібненого часнику
- 2 чайні ложки кмину
- 1 чайна ложка сушеного порошку чилі чипотле
- 1 чайна ложка порошку чилі
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
Приготування
- Увімкніть багатофункціональну скороварку (наприклад, Instant Pot®) і виберіть функцію “Соте”. Нагрійте оливкову олію і обсмажте кубики яловичини, поки вони не підрум’яняться з усіх боків, від 5 до 8 хвилин. Вийняти підрум’янену яловичину з каструлі та відкласти. Додати цибулю і готувати до м’якості та напівпрозорості, приблизно 5 хвилин. Вимкнути функцію “Соте”.
Поживна цінність (на порцію)
| 370 | Калорії |
| 19g | Жир |
| 25g | Вуглеводи |
| 23g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 370 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 19 г | 25% |
| Насичені жири 7г | 34% |
| Холестерин 63 мг | 21% |
| Натрій 920 мг | 40% |
| Загальний вуглевод 25г | 9% |
| Харчові волокна 4г | 14% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 23г | |
| Вітамін С 42мг | 209% |
| Кальцій 45мг | 3% |
| Залізо 4мг | 20% |
| Калій 835мг | 18% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com