Рецепт картопляно-цибулевого супу
Картопляно-цибулевий суп
Нежирна, пікантна версія традиційного супу з цибулею-пореєм та картоплею. Подавайте до столу гарячим, за бажанням, з кулькою сметани або молока. Або охолодити і подавати холодним або кімнатної температури, а за бажанням перед подачею перемішати в півтора рази.
Опубліковано 3 квітня 2019 року
Додати фото 3
Загальний час приготування:
1 год 20 хв
8 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 8 склянок води
- 3 склянки нарізаної цибулі-порею (тільки білі і світло-зелені частини)
- 4 картоплини Юкон Голд, тонко нарізані
- 2 чайні ложки морської солі або за смаком
- 2 чайні ложки свіжомеленого чорного перцю або за смаком
- ½ склянки 1% молока або за смаком (за бажанням)
- 10 крапель гострого соусу (наприклад, Goya® Salsa Picante) або за смаком
Приготування
- У великій каструлі змішати воду, цибулю-порей, картоплю, сіль і чорний перець; довести суміш до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму, частково накрити каструлю кришкою і варити на повільному вогні, поки картопля не стане м’якою, приблизно 1 годину.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 110 | Калорії |
| 0g | Жир |
| 24g | Вуглеводи |
| 3g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 110 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний жир 0 г | 1% |
| Насичені жири 0г | 1% |
| Холестерин 1 мг | 0% |
| Натрій 497 мг | 22% |
| Загальний вуглевод 24г | 9% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 3г | |
| Вітамін С 26 мг | 131% |
| Кальцій 62мг | 5% |
| Залізо 7мг | 38% |
| Калій 547мг | 12% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com