Корисний курячий суп з тортильями на повільному вогні

Деякі прості модифікації можуть зробити цей смачний суп ще більш здоровим! Я зменшую кількість натрію, використовуючи курячий бульйон з низьким вмістом натрію і свіжий перець чилі замість консервованого. Крім того, використання рослинного кулінарного спрею замість олії допомагає зменшити вміст жиру. Додавання смачних свіжих начинок допомагає моїй родині отримувати більше вітамінів. Я також зменшую кількість жиру, використовуючи курячі грудки без кісток і шкіри.

Оновлено 23 червня 2020 року
Додати фото 18

Загальний час:
3 год 40 хв
8 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 фунт курячих грудок без кісток і шкіри, нарізаних соломкою
• 1 (15 унцій) банка цілих очищених від шкірки помідорів, пюре
• 1 (10 унцій) банку соусу енчилада
• 1 середня цибулина, нарізана
• 2 бананових перцю, нарізаних
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 2 склянки води
• 1 (14,25 унції) банка курячого бульйону зі зниженим вмістом натрію
• 1 чайна ложка кмину
• 1 чайна ложка порошку чилі
• 1 чайна ложка солі
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
• 1 лавровий лист
• 1 (10 унцій) пакет замороженої кукурудзи
• 1 столова ложка подрібненої кінзи
• 7 кукурудзяних коржів
• овочевий кулінарний спрей

Вказівки

1. Покладіть курку, помідори, соус енчилада, цибулю, банановий перець і часник в мультиварку. Влийте воду і курячий бульйон. Приправити кмином, порошком чилі, сіллю, меленим перцем і лавровим листом. Перемішати кукурудзу і кінзу. Накрити кришкою і готувати на низькій температурі від 6 до 8 годин або на високій від 3 до 4 годин.

Примітка кухаря:

Пропоновані начинки: нарізана редиска, нарізане кубиками авокадо, нарізаний болгарський перець, свіжа кінза.

Примітка редактора:

Цей рецепт є більш здоровою версією курячого супу з тортильї, приготованого на повільній плиті.

Харчова цінність (на одну порцію)

208	Калорії
7g	Жир
24g	Вуглеводи
15g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 208
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 7 г	9%
Насичені жири 3 г	15%
Холестерин 43 мг	14%
Натрій 438мг	19%
Загальний вуглевод 24г	9%
Харчові волокна 4г	14%
Всього цукрів 4г
Білок 15г
Вітамін С 21 мг	106%
Кальцій 61мг	5%
Залізо 2мг	9%
Калій 401 мг	9%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваші добові норми можуть бути вищими або нижчими залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com