Рецепт круглого стейка “Тушковане око президента Форда
Тушкований стейк “Око президента Форда
Яловиче око круглого стейка тушкується в соусі з червоного вина до готовності, щоб його можна було нарізати виделкою. Вважається, що це один з улюблених рецептів колишнього президента Форда.
Відремонтовано 2 вересня 2022 р.
Додати фото 24
1 год 20 хв
Загальний час:
1 год. 30 хв.
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки рослинної олії
- 2 великі цибулини, нарізані
- 12 (4 унції) яловичих круглих стейків
- 1 чайна ложка приправленої солі
- ¼ чайної ложки сушеного чебрецю
- ¼ склянки універсального борошна для панірування
- 1 склянка бургундського вина
- 1 склянка яловичого консоме
- 1 чайна ложка подрібненої свіжої петрушки
Приготування
- Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю; готувати і помішувати до легкого підрум’янення і м’якості, приблизно 5 хвилин. За допомогою шумівки перекласти цибулю в миску.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 342 | Калорії |
| 17g | Жир |
| 10g | Вуглеводи |
| 28g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 342 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 17 г | 22% |
| Насичені жири 6г | 29% |
| Холестерин 71 мг | 24% |
| Натрій 347мг | 15% |
| Загальний вуглевод 10г | 4% |
| Харчові волокна 1г | 4% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 28г | |
| Вітамін С 4 мг | 21% |
| Кальцій 29 мг | 2% |
| Залізо 3мг | 14% |
| Калій 501мг | 11% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com