Курячі тости з вершковим соусом
Нарізана кубиками куряча грудка загорнута у вершковий соус із зеленою цибулею та перцем, а також естрагоном для завершального штриху. Насолоджуйтесь смачною, заспокійливою стравою з курки, а також нагадуванням про те, як приготувати вершковий соус – це простіше, ніж ви думали. Я подаю це на хлібі, але підійде будь-яка крохмалиста основа. За бажанням можна прикрасити зеленою цибулею.
Джон Міцевич – він же шеф-кухар Джон – створив понад 1 500 кулінарних відео для Allrecipes. Він актор, режисер і сценарист, чиї руки і голос впевнено проводять вас через техніку приготування. Шеф-кухар Джон навчає глядачів готувати на своєму YouTube-каналі Food Wishes з 2007 року, набравши 953 мільйони переглядів та 4,25 мільйона підписників.
Оновлено 13 грудня 2022 р.
Додати фото 3
Загальний час:
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 12 унцій курячої грудки без шкіри та кісток, нарізаної соломкою
- сіль за смаком
- 1 столова ложка вершкового масла
- 2 столові ложки нарізаної зеленої цибулі, білої та світло-зеленої частини або за смаком
- ½ червоного болгарського перцю, або за смаком, нарізаного кубиками
- 1 великий перець халапеньо або за смаком, очищений від насіння і нарізаний кубиками
- ¼ склянки курячого бульйону
- 1 ½ склянки жирних вершків
- 2 столові ложки вершків (за бажанням)
- 1 щіпка чорного меленого перцю
- 1 щіпка кайенского перцю
- 1 столова ложка подрібненого свіжого естрагону
- 4 скибочки хліба, підсмажені
Приготування
- Посолити курку.
Нарізати курку кубиками однакового розміру. Додати в соус курку, сік, що утворився, і вершки. Готувати до тих пір, поки курка не перестане бути рожевою в центрі, ще 3-7 хвилин. Приправити сіллю, перцем і кайенским перцем. Вимкнути вогонь. Перемішати естрагон і ложкою викласти курку з соусом на тости.
Примітки шеф-кухаря:
Використовуйте будь-які овочі та кількість овочів, які ви віддаєте перевагу. Просто переконайтеся, що ви приготували все, що використовуєте, перш ніж додавати вершки, оскільки як тільки вони зменшаться, ваша страва буде готова.
За бажанням замініть курячий бульйон водою або білим вином.
Факти про поживну цінність (на порцію)
| 529 | Калорії |
| 42g | Жир |
| 17g | Вуглеводи |
| 22g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 529 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 42 г | 53% |
| Насичені жири 25г | 125% |
| Холестерин 189мг | 63% |
| Натрій 382мг | 17% |
| Загальний вуглевод 17г | 6% |
| Харчові волокна 1г | 4% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 22г | |
| Вітамін С 22мг | 109% |
| Кальцій 113мг | 9% |
| Залізо 2мг | 10% |
| Калій 297мг | 6% |
* Добова норма у відсотках базується на дієті з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com