Рецепт курки мочіко по-гавайськи
Курка мочіко по-гавайськи
Ця курка мочіко – найулюбленіша страва моєї доньки в усьому світі. Якщо ви ніколи не їли курку мочіко, то ви не знаєте, що ви втратили. Це основна страва на багатьох застіллях, вечірках та сімейних зустрічах. Мочіко – це японське солодке борошно, з якого роблять легкий кляр. Я роблю його для своєї сім’ї з восьми осіб раз на місяць. Мені доводиться потроювати рецепт і ніколи не буває залишків.
Оновлено 4 січня 2023 року
Додати фото 2
Додатковий час:
Загальний час:
4 год 25 хв
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¼ склянки білого цукру
- ¼ склянки мочіко (солодке рисове борошно)
- ¼ склянки кукурудзяного крохмалю
- ½ чайної ложки солі
- 2 великих яйця
- ½ склянки нарізаної зеленої цибулі
- 5 столових ложок соєвого соусу (наприклад, Aloha™ Shoyu)
- 2 столові ложки кунжуту (за бажанням)
- 4 зубчики часнику, подрібнені або більше за смаком
- 3 фунти курячих стегон без шкіри та кісток, нарізаних соломкою
- 2 склянки рослинної олії для смаження
Приготування
- Змішайте в мисці цукор, мочіко, кукурудзяний крохмаль і сіль.
Поради
Я завжди мариную на ніч. Це набагато краще.
Примітка редактора:
Ми визначили поживну цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 316 | Калорії |
| 16g | Жир |
| 14g | Вуглеводи |
| 28g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 316 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 16 г | 20% |
| Насичені жири 4г | 18% |
| Холестерин 130мг | […] |
| […] | […] |
| […] | 5% |
| […] | 2% |
| […] | |
| […] | |
| […] | 7% |
| […] | 3% |
| […] | […] |
| […] | 6% |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com