Курка кунг пао

Ця смачна курка кунг пао схожа на те, що подається в китайських ресторанах. Його легко зробити, і ви можете бути настільки креативними з вимірами, наскільки хочете. Ви не можете помилитися! Соус зменшується, поки не стане приємним і густим.

Оновлено 4 січня 2023 року
Додати фото 132

Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 30 хв.
Перейти до фактів про харчування

Приготуйте курку Кунг Пао, гідну ресторану, вдома за цим рецептом з найвищим рейтингом.

Що таке курка Кунг Пао?

Курка Кунг Пао (також відома як Гонг Бао або Кунг По) – це смажена китайська страва, яка складається з нарізаної кубиками курки в солодкому, гострому та пікантному соусі. Вона виникла на південному заході Китаю на початку 1800-х років.

Що входить до складу курки Кунг Пао?

Цей рецепт курки Кунг Пао складається з нарізаних кубиками курячих грудок, замочених у маринаді (виготовленому з кукурудзяного крохмалю, води, білого вина, соєвого соусу та кунжутної олії) і кинутих у солодко-гострий соус (виготовлений з гострої пасти чилі, коричневого цукру, білого оцту, водяних каштанів, арахісу, цибулі та часнику).

Поради

– Використовуйте вино Шаосін, якщо у вас є під рукою. – Ви можете замінити кешью на арахіс, а пагони бамбука на водяні каштани. – За бажанням можна додати нарізаний кубиками червоний і зелений болгарський перець для кольору і аромату.

Як приготувати курку кунг пао

Ви знайдете повний покроковий рецепт нижче – але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли ви приготуєте цю високо оцінену курку Кунг Пао:

1. Зробіть маринад, а потім замаринуйте курку в холодильнику. 2. Приготуйте соус з пасти чилі та коричневого цукру. Додайте решту інгредієнтів і готуйте. 3. Готуємо замариновану курку на сковороді до повної готовності. 4. Додаємо курку в цукровий соус з пастою чилі та коричневим цукром. 5. Продовжуємо готувати, поки соус не загусне.

З чим подавати курку кунг- пао

Ця курка Кунг Пао ідеально поєднується зі звичайним рисом, але ви можете підняти її на новий рівень за допомогою одного з цих найкращих гарнірів, натхненних китайською кухнею:

Поради та рецепти спільноти Allrecipes

[…] […] […] […]

[…] […]

[…]

Source: allrecipes.com