Рецепт курки по-тайськи у фритюрі
Куряче філе по-тайськи
Обсмажені курячі стегенця та овочі з вишуканими ароматами Південно-Східної Азії, які подаються на паровому жасминовому рисі.
Опубліковано 5 березня 2020 р.
Додати фото 2
Загальний час:
1 год 9 хв
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 2 склянки курячого бульйону
- 2 столові ложки подрібненого свіжого імбиру, розділені
- 1 столова ложка крупно нарізаних стебел кінзи
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 2 цілих стручка бадьяна
- 1 ½ склянки води
- ½ чайної ложки солі
- 1 склянка жасминового рису
- 1 фунт курячих стегон без шкіри та кісток, тонко нарізаних
- 1 чайна ложка тайської червоної пасти каррі
- 1 столова ложка арахісової олії
- 3 тайських пташиних чилі, подрібнених
- 1 столова ложка подрібненої цибулі-шалот
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 4 головки бебі-бок-чой, нарізані
- 4 гриби шиітаке, нарізані
- 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
- 1 столова ложка рибного соусу
- 1 чайна ложка соєвого соусу
- ½ чайної ложки коричневого цукру
- 1 лайм
- ½ склянки подрібненої свіжої кінзи
- 6 листочків тайського базиліка, нарізаних
Приготування
- У невеликій каструлі змішати курячий бульйон, 1 столову ложку імбиру, стебла кінзи, роздавлений часник і стручки бадьяну. Довести до кипіння; зменшити вогонь до кипіння.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 472 | Калорії |
| 17g | Жир |
| 55g | Вуглеводи |
| 30g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 472 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 17 г | 21% |
| Насичені жири 4г | 20% |
| Холестерин 66 мг | 22% |
| Натрій 1503мг | 65% |
| Всього вуглеводів 55г | 20% |
| Харчові волокна 6г | 22% |
| Всього цукрів 7г | |
| Білок 30г | |
| Вітамін С 212 мг | 1,062% |
| Кальцій 509мг | 39% |
| Залізо 6мг | 33% |
| Калій 1374мг | 29% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com