Рецепт лондонського ростбіфа на грилі
Стейк лондонський на грилі
Пікантний і ароматний літній фаворит. За цим рецептом слід маринувати шматок від 1 до 1 1/2 фунта. Потройте рецепт для чотирьох фунтів.
Оновлено 1 липня 2022 р.
Додати фото 9
Додатковий час:
Загальний час:
4 год 20 хв
3 – 4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 ½ фунта верхнього шматка, нарізаного лондонським бройлером
- 1 столова ложка м’ясного тендерайзера
- ⅓ склянки рослинної олії
- 2 чайні ложки лимонного соку
- 2 чайні ложки приправи сіль
- ¼ чайної ложки лимонного перцю
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 4 чайні ложки подрібненої свіжої петрушки
- 2 чайні ложки естрагонового оцту
Приготування
- Зробіть надрізи зверху і знизу м’яса квадратним шаблоном розміром 1 1/2 дюйма, а також надріжте збоку. Рясно посипте м’ясо не приправленим м’ясним тендерайзером, потім проткніть виделкою на відстані 1/8 дюйма один від одного і принаймні на півдорозі через м’ясо з обох боків. Злегка збризніть водою і втирайте розпушувач. Покладіть на тарілку, накрийте кришкою і відставте на годину.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 487 | Калорії |
| 33g | Жир |
| 2g | Вуглеводи |
| 45g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 3 | |
| Калорії 487 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 33г | 42% |
| Насичені жири 6г | 30% |
| Холестерин 113мг | 38% |
| Натрій 1192мг | 52% |
| Загальний вуглевод 2г | 1% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Всього цукрів 0г | |
| Білок 45г | |
| Вітамін С 5 мг | 24% |
| Кальцій 27 мг | 2% |
| Залізо 4мг | 23% |
| Калій 630мг | 13% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com