Пряна та ніжна солонина

Пощастить тим, хто скуштує цю солонину на День святого Патріка. Гостра приправа до солонини робить цю страву такою, що її так і хочеться наколоти на виделку. Моя мати була ірландкою і готувала її саме так. Я одружена з ірландцем, мені пощастило з ним, і він обожнює цю страву!

Оновлено 9 червня 2022 р.
Додати фото 13

3 години 30 хвилин
Загальний час
3 години 50 хвилин
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ½ (12 рідких унцій) банки або пляшки темного пива
• 1 столова ложка сухої гірчиці
• 1 щіпка солі і чорного меленого перцю за смаком
• 3 зубчики часнику, нарізані скибочками
• 3 цілих зубчики або за смаком
• 1 (3 фунти) солонина з круглим вирізом та пакетом спецій
• 1 (16 унцій) упаковка моркви, нарізаної 2-дюймовими шматочками
• 1 (16 унцій) упаковка дрібної червоної картоплі
• 1 головка зеленої капусти, очищена від серцевини і нарізана соломкою
• 1 столова ложка вершкового масла або за смаком

Приготування

1. Розігрійте духовку до 325 градусів F (165 градусів C).

Поради

Кількість часнику залежить від індивідуальних переваг. Цілі зубчики сильніші, ніж порошкові, але обидва вони сильні; не використовуйте більше 6 зубчиків. Капуста готується окремо, щоб вона могла зберегти свій тонкий смак. Перевірте ніжність овочів і збільште вогонь, якщо вони готуються недостатньо швидко.

Поживна цінність (на одну порцію)

424	Калорійність
22g	Жир
33g	Вуглеводи
23g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 424
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 22г	28%
Насичені жири 8г	38%
Холестерин 102мг	34%
Натрій 1260мг	55%
Всього вуглеводів 33г	12%
Харчові волокна 9г	31%
Загальний цукор 11г
Білок 23г
Вітамін С 83мг	417%
Кальцій 130мг	10%
Залізо 4мг	21%
Калій 1077мг	23%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com