Печінка по-бабусиному

Традиційна рубана печінка за рецептом моєї бабусі! Обов’язкова страва на нашому суботньому столі.

Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
4 год 40 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 яйця
• 2 ¼ фунта курячої печінки
• 2 столові ложки рослинної олії, розділені
• 1 велика цибулина, нарізана
• 2 морквини, натерті на тертці
• 1 невелика цибулина, нарізана
• сіль і перець за смаком
• 1 столова ложка курячого бульйону

Приготування

1. Покладіть яйця в каструлю в один шар і залийте водою, щоб вона покривала яйця на 1 дюйм. Накрити каструлю кришкою і довести воду до кипіння на сильному вогні. Як тільки вода закипить, зніміть з вогню і дайте яйцям постояти в гарячій воді 15 хвилин. Злийте гарячу воду, потім охолодіть яйця під холодною проточною водою в раковині. Остиглі очистити від шкаралупи.

Поживна цінність (на одну порцію)

261	Калорії
13g	Жир
4g	Вуглеводи
29g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 261
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 13 г	17%
Насичені жири 4г	18%
Холестерин 678 мг	226%
Натрій 108мг	5%
Загальний вуглевод 4г	2%
Харчові волокна 1г	3%
Загальний цукор 2г
Білок 29г
Вітамін С 33мг	164%
Кальцій 29мг	2%
Залізо 13мг	73%
Калій 368 мг	8%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com