Салат з кіноа на сковорідці
Енергетичний і багатий білками салат для здорового харчування! Підходить для учасників 24-денної дієти! Подавайте теплим зі свіжоприготованим яйцем-пашот, тофу або іншим білком на ваш вибір.
Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 2
Загальний час:
2 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 чайна ложка оливкової олії першого віджиму
- 1 склянка кіноа, промита і відціджена
- 2 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
- 1 головка броколі, нарізана на невеликі суцвіття
- ½ пучка капусти, нарізаної
- ½ червоного болгарського перцю, нарізаного
- ¼ склянки свіжої кінзи, нарізаної
- ¼ склянки нарізаних маслин
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму або за смаком
Приготування
- Нагріти 1 чайну ложку оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні. Додати кіноа; готувати і помішувати, поки кіноа злегка не підсмажиться, приблизно 2 хвилини. Зняти з вогню. Повільно влити курячий бульйон. Довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і варити, поки більша частина курячого бульйону не вбереться, приблизно 12 хвилин.
Примітки кухаря:
За бажанням замініть нерафіновану кокосову олію на оливкову олію першого віджиму.
За бажанням замініть сіль і чорний перець на рідкі амінокислоти Bragg(R).
Харчова цінність (на порцію)
553 | Калорії |
18g | Жир |
80g | Вуглеводи |
24g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 2 | |
Калорії 553 | |
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 18 г | 23% |
Насичені жири 3г | 14% |
Холестерин 4 мг | 1% |
Натрій 451мг | 20% |
Загальний вуглевод 80г | 29% |
Харчові волокна 13г | 48% |
Загальний цукор 5г | |
Білок 24г | |
Вітамін С 308 мг | 1,540% |
Кальцій 283мг | 22% |
Залізо 8мг | 43% |
Калій 1547мг | 33% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com