Рецепт салату з перловкою, креветками та кукурудзою
Салат з перловкою, креветками та кукурудзою
Злегка приправлена олією та лимонним соком заправка чудово підкреслює смакові якості салату з перловки, креветок, червоного та зеленого болгарського перцю.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 4
Загальний час:
1 год. 5 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 чашка ячменю
- 2 ½ склянки води
- 1 фунт варених лаврових креветок
- 2 склянки замороженої кукурудзи, розмороженої
- ½ склянки нарізаного кубиками зеленого болгарського перцю
- ½ склянки червоного болгарського перцю, нарізаного кубиками
- 4 зелені цибулини, нарізані
- 1 столова ложка подрібненого свіжого чебрецю
- 1 чайна ложка подрібненої лимонної цедри
- ¼ склянки свіжого лимонного соку
- ¼ склянки оливкової олії
- ½ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
Приготування
- Змішати ячмінь і воду в каструлі. Довести до кипіння. Накрити кришкою, зменшити вогонь і варити приблизно 35 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 487 | Калорії |
| 17g | Жир |
| 56g | Вуглеводи |
| 33g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 487 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 17 г | 21% |
| Насичені жири 3г | 13% |
| Холестерин 221 мг | 74% |
| Натрій 557мг | 24% |
| Всього вуглеводів 56г | 20% |
| Харчові волокна 11г | 40% |
| Загальний цукор 5г | |
| Білок 33г | |
| Вітамін С 59мг | 296% |
| Кальцій 82мг | 6% |
| Залізо 6мг | 34% |
| Калій 729мг | 16% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com