Смачний гарбузовий хліб

Цей рецепт гарбузового хліба зі свіжого гарбуза я отримала від своєї мами. Цей простий, швидкий рецепт хліба з волоськими горіхами (або родзинками!) готується за лічені хвилини з вареним, паровим або смаженим свіжим гарбузом. Якщо у вас немає вареного гарбуза, просто використовуйте консервований.

Оновлено 14 вересня 2022 р.
Додати фото 42

Загальний час:
1 год 10 хв
3 хлібини розміром 7×3 дюйми
Перейти до інформації про поживні речовини

Гарбузовий хліб зі свіжим гарбузом – ідеальний спосіб привітати осінь. Крім того, за цим найпопулярнішим рецептом виходить три буханки – тож він чудово підходить для подарунків.

Інгредієнти гарбузового хліба

Швидше за все, у вас вже є всі інгредієнти, необхідні для приготування гарбузового хліба зі свіжого гарбуза. Якщо ні, ось що потрібно додати до вашого списку продуктів:

– Борошно : Як і багато швидких хлібів, цей гарбузовий хліб починається з універсального борошна. – Цукор : Вам знадобиться три склянки білого цукру. Деякі рецензенти люблять використовувати суміш білого та коричневого цукру. – Харчова сода : Харчова сода діє як розпушувач, а це означає, що вона допомагає хлібу піднятися. – Спеції : Цей гарбузовий хліб приправлений корицею і мускатним горіхом. – Сіль : Сіль підсилює смаки інших інгредієнтів. – Свіжий гарбуз : Приготуйте свіжий гарбуз, обсмаживши або відваривши, потім дайте йому охолонути і розімніть його за допомогою товкачика для картоплі. Для отримання детальних інструкцій ознайомтеся з цим рецептом приготування гарбуза. – Олія: Нейтральна олія, така як рослинна, додає вологу, не змінюючи загального смаку. – Вода: додавання води в кляр допомагає досягти ідеальної консистенції. – Яйця: Чотири яйця додають вологу і допомагають утримувати тісто разом. – Волоські горіхи: Волоські горіхи не є обов’язковими, але вони додають бажаний хрускіт. Деякі рецензенти також люблять додавати родзинки, горіхи пекан і/або шоколадну стружку.

Свіжий гарбуз проти гарбузового пюре

Ми любимо цей гарбузовий хліб зі свіжим гарбузом, тому що він не тільки смачний, це чудовий спосіб використання осінніх продуктів. Однак, якщо у вас мало часу, ви можете замінити його магазинним гарбузовим пюре. Ваш гарбузовий хліб все одно буде феноменальним на смак!

Як приготувати гарбузовий хліб зі свіжого гарбуза

Повний покроковий рецепт ви знайдете нижче, але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли приготуєте гарбузовий хліб зі свіжого гарбуза:

1. Приготувати тісто: Змішати сухі інгредієнти у великій мисці для змішування. Додати вологі інгредієнти, потім збити до повного змішування. За бажанням додати волоські горіхи. 2. Випекти хліб: Рівномірно розподілити тісто між трьома підготовленими формами для батонів. Випікати в попередньо розігрітій духовці до тих пір, поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.

Як зберігати гарбузовий хліб

Зберігати гарбузовий хліб можна в герметичному контейнері (або щільно загорнутим в плівку для зберігання) при кімнатній температурі до п’яти днів, або до одного тижня в холодильнику.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Я приготувала за цим рецептом приблизно 24 кекси і скоротила час приготування, – каже Сара В. – Вони вийшли чудовими!!!”

“Це дуже смачно”, – захоплюється TPINFWA. “Оскільки у мене закінчився білий цукор, я додала трохи коричневого цукру, і це було чудово! Він дуже вологий і рівномірно текстурований.

“Це була моя перша спроба спекти свіжий хліб, і він вийшов ідеальним”, – каже THEGYMGIRL. “Буханець був надзвичайно вологим, а гарбузовий аромат був в ідеальній кількості – не надто переважаючим”.

Source: allrecipes.com