Рецепт справжнього тайського кокосового супу
Справжній тайський кокосовий суп
Цей справжній тайський кокосовий суп для любителів їжі. Якщо у вас є всі інгредієнти під рукою, його легко приготувати, і він стане ідеальною їжею для комфорту. Якщо ж ні, то знадобиться лише один похід на ринок. Він настільки універсальний, що ви можете зробити його вегетаріанським або замінити курку на креветки. Смачного!
Оновлено 12 вересня 2022 р.
Додати фото 11
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 фунт середніх креветок – очищених і випатраних
- 2 (13.5 унції) банки консервованого кокосового молока
- 2 склянки води
- 1 (1 дюйм) шматок калгану, тонко нарізаний
- 4 стебла лимонної трави, подрібнені і нарізані
- 10 листя лайма макрут, розірваних навпіл
- 1 фунт грибів шиітаке, нарізаних
- ¼ склянки соку лайма
- 3 столові ложки рибного соусу
- ¼ склянки коричневого цукру
- 1 чайна ложка порошку каррі
- 1 столова ложка зеленої цибулі, тонко нарізаної
- 1 чайна ложка сушених пластівців червоного перцю
Приготування
- Довести каструлю з водою до кипіння. Відварити креветки до готовності, приблизно 1 хвилину. Відцідити креветки і відставити в сторону.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 314 | Калорії |
| 22g | Жир |
| 17g | Вуглеводи |
| 15g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 314 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 22г | 28% |
| Насичені жири 18г | 92% |
| Холестерин 86 мг | 29% |
| Натрій 523 мг | 23% |
| Загальний вуглевод 17г | 6% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Всього цукрів 8г | |
| Білок 15г | |
| Вітамін С 7 мг | 34% |
| Кальцій 65 мг | 5% |
| Залізо 7мг | 36% |
| Калій 438 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com