Рецепт свіжої стручкової квасолі, фенхелю та бринзи
Стручкова квасоля, фенхель та бринза зі свіжої стручкової квасолі
Свіжа стручкова квасоля та свіжий фенхель, зварені до хрусткої скоринки, коротко обсмажуються на оливковій олії першого віджиму разом зі свіжим базиліком та подрібненим сиром фета.
Оновлено 7 січня 2022 р.
Додати фото 5
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 фунт свіжої стручкової квасолі, обрізаної
- 1 цибулина кропу, нарізана тонкими скибочками
- ¼ склянки оливкової олії першого віджиму
- 2 столові ложки подрібненого свіжого листя базиліка
- сіль і перець за смаком
- ¼ склянки розкришеного сиру фета
Приготування
- Наповнити каструлю водою наполовину і довести до кипіння. Додати стручкову квасолю і шматочки фенхелю; варити до тих пір, поки вона не стане м’якою, приблизно 4 хвилини. Відкинути на друшляк, щоб стекла вода, і поставити під холодну воду, щоб зупинити процес варіння.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 221 | Калорії |
| 18g | Жир |
| 13g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 221 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 18 г | 23% |
| Насичені жири 4г | 22% |
| Холестерин 14 мг | 5% |
| Натрій 252мг | 11% |
| Загальний вуглевод 13г | 5% |
| Харчові волокна 6г | 20% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 26 мг | 129% |
| Кальцій 151мг | 12% |
| Залізо 2мг | 10% |
| Калій 493мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com