Кафтаджі по-туніськи
Туніська страва швидкого приготування, яку навчив мене готувати мій чоловік. Вона дуже проста і в той же час смачна. Подавайте теплим з хлібом.
Опубліковано 3 квітня 2019 р.
Додати фото 4
Додатковий час:
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 цукіні, тонко нарізані
- 2 жовтих патисони, тонко нарізаних
- 3 помідори, нарізані
- 3 картоплини, очищені та нарізані соломкою
- 2 гострих перцю чилі, нарізаних
- 5 яєць
- сіль і перець за смаком
- 2 ½ столові ложки харісси
- 1 столова ложка води, розділена
Приготування
- Нагріти антипригарну сковороду на середньому вогні. Готувати кабачки, жовті патисони, помідори, картоплю і перець чилі, періодично помішуючи, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 20 хвилин. Перекласти овочі в миску і відставити в сторону.
Примітка редактора
Харісса – це ароматна приправа з меленого перцю чилі, часнику та спецій, популярна в Північній Африці. Її можна придбати в деяких продуктових магазинах та спеціалізованих магазинах, або спробуйте цей рецепт туніської харісси.
Харчова цінність (на порцію)
| 265 | Калорії |
| 7g | Жир |
| 41g | Вуглеводи |
| 13g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 265 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 7 г | 8% |
| Насичені жири 2г | 10% |
| Холестерин 205мг | 68% |
| Натрій 152 мг | 7% |
| Загальний вуглевод 41г | 15% |
| Харчові волокна 8г | 28% |
| Загальний цукор 7г | |
| Білок 13г | |
| Вітамін С 118мг | 592% |
| Кальцій 93мг | 7% |
| Залізо 4мг | 19% |
| Калій 1448мг | 31% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com