Тушкована яловичина з перловкою

Смачне, ситне рагу з великою кількістю овочів та м’яса. Чудово підійде в холодний день.

Опубліковано 5 березня 2020 р.
Додати фото 2

Загальний час:
2 год 30 хв
4 порції
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 фунт яловичого тушкованого м’яса кубиками
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 2 столові ложки борошна грубого помелу
• 2 столові ложки рослинної олії
• 2 склянки нарізаної цибулі
• 2 склянки нарізаної капусти
• 1 склянка нарізаної селери
• 1 склянка нарізаної моркви
• 3 зубчики подрібненого часнику
• 2 склянки нарізаних свіжих грибів
• 2 чайні ложки сушеного розмарину
• 2 чайні ложки сушеного чебрецю
• ⅓ склянки перлової крупи
• 2 склянки води
• 1 (12 рідких унцій) банка або пляшка темного портерного пива
• 1 кубик яловичого бульйону
• 1 столова ложка коричневого цукру
• 1 столова ложка яблучного оцту

Приготування

1. Приправити яловичину сіллю і чорним перцем; запанірувати в борошні, струшуючи надлишки.

Поживна цінність (на одну порцію)

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com