Вегетаріанські бургери з кіноа
Ми любимо всі види вегетаріанських бургерів, але цей – один з наших улюблених. За бажанням кіноа можна замінити булгуром.
Опубліковано 10 липня 2019 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¾ склянки води
- ½ склянки кіноа
- 1 морква
- 1 (15 унцій) банка квасолі гарбанзо, злита і промита
- 6 невеликих зелених цибулин, нарізаних
- ¼ склянки цільнозернових хлібних крихт
- 1 яйце, злегка збите
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка меленого кмину, або за смаком
- ¼ склянки гороху
- ¼ склянки кукурудзяних зерен
- 2 столові ложки оливкової олії
- ½ склянки простого йогурту
- 3 столові ложки тахіні
- 1 лимон, сік
- 1 столова ложка подрібненої свіжої кінзи або за смаком
- 1 чайна ложка гострого порошку мадраського каррі
Приготування
- У каструлі довести до кипіння воду і кіноа. Зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою і варити на повільному вогні, поки кіноа не стане м’якою і вода не вбереться, від 15 до 20 хвилин.
Поживна цінність (на порцію)
| 187 | Калорії |
| 9g | Жир |
| 22g | Вуглеводи |
| 7g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 187 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 9 г | 11% |
| Насичені жири 1г | 7% |
| Холестерин 24 мг | 8% |
| Натрій 165 мг | 7% |
| Загальний вуглевод 22г | 8% |
| Харчові волокна 4г | 14% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 7г | |
| Вітамін С 4 мг | 20% |
| Кальцій 86мг | 7% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 264 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com