Закусочна дошка “Let Game Day Begin”

Це даність – ви просто зобов’язані перекусити під час перегляду великої гри, тож нехай гра та перекушування починаються! Трохи спланувавши заздалегідь, можна викласти дійсно цікаву та смачну добірку!

Оновлено 4 січня 2022 року
Додати фото 1

Додатковий час:
1 день 10 хв
Загальний час:
1 день 1 год 55 хв
16 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

Смажений хумус із золотистого буряка:

• 4 невеликих золотистих буряка, обрізаних і очищених
• 11 столових ложок оливкової олії
• 1 (15,5 унції) банка великої північної квасолі, рідина злита і збережена
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 2 столові ложки лимонного соку
• 1 чайна ложка бальзамічного оцту
• 3 столові ложки тахіні
• 1 чайна ложка меленого кмину
• ½ чайної ложки меленої куркуми
• ½ чайної ложки морської солі

Міні-кукурудзяні кекси з беконом-халапеньо-цибулею:

• кулінарний спрей
• 1 склянка жовтого кукурудзяного борошна
• 2 столові ложки білого цукру
• 1 чайна ложка харчової соди
• ¾ чайної ложки солі
• ½ склянки фаршированого перцю халапеньо
• ½ склянки цибулевого фаршу
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 4 столові ложки вершкового масла, розтопленого
• 1 склянка замороженої кукурудзи, розмороженої
• 1 склянка пахти
• 3 великих яйця, злегка збиті
• 5 скибочок бекону, приготованих і подрібнених
• 6 унцій подрібненого сиру Монтерей Джек

Рулетики з салямі з трав’яним вершковим сиром:

• 1 (8 унцій) упаковка вершкового сиру, розм’якшеного
• 2 зубчики часнику, роздавлені
• 1 столова ложка сухого вермуту
• 1 чайна ложка сушеної петрушки
• ¼ чайної ложки солі
• ¼ чайної ложки сушеного базиліка
• ⅛ чайної ложки сушеного естрагону
• ⅛ чайної ложки сушеного шавлії
• ⅛ чайної ложки білого меленого перцю
• 12 скибочок салямі
• 12 зубочисток, або за потребою

Гостра шрірача по-французьки

• 1 склянка кетчупу
• ¼ склянки соєвого соусу
• ¼ склянки рисового оцту
• 3 столові ложки соусу шрірача
• 1 столова ложка коричневого цукру
• 1 чайна ложка тертого кореня імбиру
• 1 чайна ложка кунжутної олії
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 (12 унцій) упаковка яловичих сосисок, нарізаних шматочками товщиною 1 дюйм
• ½ склянки змішаних оливок або за смаком
• 6 маринованих яєць, розрізаних навпіл
• 6 маринованих гострих перців або за смаком
• 1 (8.8 унції) упаковка хліба наан (наприклад, Stonefire® Dippers)

Вказівки

1. Розігрійте духовку до 425 градусів F (220 градусів C). Застеліть деко алюмінієвою фольгою. Розрізати буряк на чверті і кинути в миску з оливковою олією. Викласти на підготовлене деко.

Примітки кухаря:

Хумус можна приготувати за кілька днів і поставити в холодильник. Перед подачею на стіл можна прикрасити його крапелькою оливкової олії та дрібкою паприки або гранатовими зернами (за бажанням). Сирний спред також можна приготувати заздалегідь і поставити в холодильник. У день, коли ви плануєте подавати його на стіл, намажте його скибочками салямі, а потім поставте в холодильник до тих пір, поки не знадобиться.

Кукурудзяні кекси можна зробити заздалегідь, заморозити, потім розморозити і розігріти перед подачею.

Соус шрірача можна приготувати заздалегідь і поставити в холодильник. Безпосередньо перед подачею на стіл соус розігріти, додати в нього франки і тушкувати до теплого стану.

Харчова цінність (на одну порцію)

602	Калорійність
41g	Жир
37g	Вуглеводи
24g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 16
Калорії 602
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 41 г	52%
Насичені жири 15г	74%
Холестерин 192 мг	64%
Натрій 1912мг	83%
Всього вуглеводів 37г	14%
Харчові волокна 5г	19%
Загальний цукор 10г
Білок 24г
Вітамін С 12мг	60%
Кальцій 164мг	13%
Залізо 4мг	21%
Калій 493мг	10%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com