Рецепт запеченої курки чимічуррі
Запечена курка в чимічуррі
Чимічуррі – це страва з Аргентини, яку зазвичай подають до курки або стейка на грилі. Це моя версія, яка може бути, а може і не бути автентичною.
Оновлено 18 липня 2022 року
Додати фото 6
Додатковий час:
1 день 1 год 10 хв
Загальний час:
1 день 2 год 15 хв
1 запечена курка
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ½ склянки дрібно нарізаної свіжої петрушки
- 2 ½ столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки подрібненого свіжого листя орегано
- 1 столова ложка червоного винного оцту
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- ¼ чайної ложки солі
- ⅛ чайної ложки пластівців червоного перцю
- 1 щіпка свіжомеленого чорного перцю
- 1 (3 фунта) ціла курка
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 1 велика цибулина, нарізана
- ½ склянки курячого бульйону
Приготування
- Змішайте петрушку, 2 1/2 столових ложки оливкової олії, орегано, оцет, часник, сіль, пластівці червоного перцю і чорний перець в мисці; ретельно перемішайте чимічуррі.
Примітка кухаря:
За бажанням, ви можете злити олію і пюрировать те, що залишилося в сковороді, використовуючи блендер, щоб зробити підливу.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 287 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 4g | Вуглеводи |
| 33g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 287 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жирів 15г | 19% |
| Насичені жири 3г | 16% |
| Холестерин 96 мг | 32% |
| Натрій 294мг | 13% |
| Загальний вуглевод 4г | 1% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 33г | |
| Вітамін С 10мг | 49% |
| Кальцій 37мг | 3% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 373 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com