Рецепт запіканки з броколі та помідорами
Запіканка з броколі та помідорів
Ця запіканка з броколі та помідорів досить ситна для холодного зимового дня, але не надто важка. Рецепт був натхненний стравою з моєї улюбленої вегетаріанської кулінарної книги. Я їм його з рисом і куркою на вечерю або зі шматочком чорного хліба на обід.
Оновлено 29 листопада 2022 року
Додати фото 4
Загальний час приготування:
1 год 10 хв
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¾ фунта брокколі – нарізати на суцвіття, стебла очистити і нарізати скибочками товщиною 1/4 дюйма
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 невелика цибулина, тонко нарізана
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 невелика морква, нарізана кубиками
- 1 стебло селери, нарізане кубиками
- сіль і чорний мелений перець
- 1 (15 унцій) банка помідорів, нарізаних кубиками
- 1 столова ложка нарізаних зелених оливок
- 2 чайні ложки кленового сиропу
- ¼ склянки розкришеного козячого сиру
- ¼ склянки пармезану
Приготування
- Помістіть вставку для приготування на пару в каструлю і залийте водою, щоб вона була трохи нижче дна пароварки. Накрийте кришкою, поставте на сильний вогонь і доведіть воду до кипіння. Додайте броколі у вставку пароварки; накрийте кришкою і готуйте на пару до яскраво-зеленого кольору, приблизно 4 хвилини. Перекладіть броколі у 8-дюймову квадратну форму для випікання; відставте в сторону.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 180 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 15g | Вуглеводи |
| 9g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 180 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 10 г | 12% |
| Насичені жири 4г | 22% |
| Холестерин 16 мг | 5% |
| Натрій 422мг | 18% |
| Загальний вуглевод 15г | 6% |
| Харчові волокна 4г | 14% |
| Загальний цукор 8г | |
| Білок 9г | |
| Вітамін С 86 мг | 432% |
| Кальцій 190мг | 15% |
| Залізо 4мг | 19% |
| Калій 532мг | 11% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com