13 чудових слабоалкогольних коктейлів для щоденного вживання

Карл Хенсон – старший редактор Allrecipes, який пише про їжу та вино вже майже 20 років. Йому подобається створювати контент, який інформує, розважає та допомагає зайнятим домашнім кухарям готувати поживні страви для своїх сімей.

Оновлено 13 квітня 2021 року
Трендові відео

Кожен, хто п’є щодня, знає, як важко пити, коли не світить сонце. Насолодившись парою “Кривавих Мері” об 11 годині ранку, важко сприймати решту дня серйозно. Воістину, алкогольний напій – це прокляття бранчу. Отже, ключ до успішного вживання алкоголю протягом дня – це пити потроху і повільно. Вибирайте слабоалкогольні напої (коктейлі з низьким вмістом алкоголю) і задавайте приємний, неквапливий темп. Ці коктейлі не містять міцних спиртних напоїв, натомість починаються з більш низькоалкогольної основи, такої як вино або пиво, з додаванням безалкогольних інгредієнтів, які роблять напій більш тривалим. Хоча вони були практично розроблені для щоденного вживання, слабоалкогольні напої однаково рекомендуються для коктейльних вечірок або в будь-який час, коли цінується ясність і спритність. Вони допоможуть вам залишатися на ногах протягом тривалого часу. І, звичайно, слабоалкогольні коктейлі також є чудовим варіантом, якщо ви просто хочете скоротити споживання алкоголю, не відмовляючись від нього повністю.

Помоса

Класичний слабоалкогольний коктейль для пізнього сніданку, гранат змішується з ігристим вином. Прикрасьте гранатовими зернами або малиною. “Красивий колір і чудовий смак”, – каже SweetBasil. “Це був мій улюблений напій в новорічну ніч”.

Мікелада “Захід сонця” від шеф-кухаря Джона

Шеф-кухар Джон робить власний свіжий овочевий сік для своїх мікелади з помідорів черрі, селери та червоного болгарського перцю. “Цей пряний, пікантний, гострий, напрочуд освіжаючий коктейль на основі пива вважається одним з найкращих напоїв для дорослих у спекотну погоду”, – каже шеф-кухар Джон. “Я чув, як його описують як “Кривава Мері зустрічається з Мімозою”, що змушує мене більше ніколи не хотіти йти на бранч, але це також є досить точним визначенням. Ви можете використовувати томатний сік або зробити свій власний, використовуючи свіжі помідори черрі”.

Шеррі Кобблер

Це коктейль на основі хересу, який подається зі свіжими ягодами і шматочками апельсина. “Це було дуже смачно, – каже lutzflcat, – і я цілком уявляю, як це втамовує спрагу у спекотний літній день. Сьогодні за вікном близько 80 градусів, тож для мене це було досить освіжаюче, незважаючи на початок січня. Приємна насолода після цілого дня роботи на подвір’ї”.

Радлер

Цей абсолютно прохолодний. “Суміш пива та лимонаду у співвідношенні 50/50 або 60/40 – смачне доповнення до меню літнього барбекю або вечірки, – каже Джош Р. – “Радлер” німецькою означає “велосипедист”, і цей освіжаючий напій був винайдений у Німеччині наприкінці 19-го або на початку 20-го століття як спосіб освіжити велосипедистів, виснажених літньою спекою”.

Aperol Spritz

Апероль – це італійський аперитив, виготовлений з таких інгредієнтів, як ревінь, цинхона, схожий за смаком, але з меншим вмістом алкоголю і трохи менш гіркий, ніж Кампарі. “Я відкрила для себе цей чудовий освіжаючий напій у Берліні під час туру містами Східної Європи, – розповідає Хелен. “Повертає чудові спогади. Подається у винному келиху. Красиво і смачно!”

Коктейль “Кубок Пімма

Неофіційний напій дня, який обирають для перегляду Вімблдону. Лікер Pimm’s №1 – ключ до цього освіжаючого коктейлю. “Я спробувала саме цей рецепт напою, коли влітку була в Новому Орлеані, – розповідає Хейзелкейт. “Судячи з усього, це досить популярна (і краща!) альтернатива традиційному літньому мохіто. Огірок – обов’язково! Лимон, на мою думку, можна замінити лаймом або апельсином. Дуже смачно!”

Оригінальний коктейль з шампанським

Це не тільки приголомшливий слабоалкогольний коктейль, але і хитрий трюк для того, щоб зробити менш дороге шампанське чудовим на смак. Просто просочіть кубик цукру кількома краплями ангостури, а потім влийте ігристе вино.

Бірмоза

Це те, про що ви подумали – мімоза з пивом, яка замінює шампанське. “Це дуже приємний напій, і я зроблю його знову”, – каже Претцельд. “Зазвичай я не любитель пива, але цей напій дуже освіжає. Я також спробував його з грейпфрутовим пивом, і мені теж сподобалося”. Порада професіонала: Щоб зробити будь-який пивний коктейль менш хмільним, обирайте пиво з низьким вмістом алкоголю.

Коктейль “Кір Рояль

Цей елегантний слабоалкогольний коктейль з шампанським поєднує в собі крем-де-кассі та ігристе вино. “Crème de cassis, солодкий сиропоподібний лікер з чорної смородини, – це смачний і чудовий спосіб прикрасити звичайний келих шампанського”, – каже Лінда.

Коктейль “Американо

Американські туристи в Італії популяризували цей освіжаючий коктейль з Кампарі та солодкого вермуту. Це, по суті, “Негроні”, але без джину. Чудово підходить для післяобідніх ковтків у кав’ярні в Римі. Або навіть у внутрішньому дворику в Топіці.

Мімоза

Обов’язковий для пізнього сніданку. “Насолоджуйтеся цією легкою насолодою в День матері, Різдво або в будь-який інший особливий день”, – радить Джоді Хамрік.

Абрикосово-манго-мімоза для натовпу

Тропічна версія класичної мімози з абрикосово-манговим соком. Подається в охолоджених фужерах для шампанського.

Знаменита мікелада Джо

Ця освіжаюча версія класичного мексиканського коктейлю на основі пива містить коктейль з томатів і соку молюсків, лимонний сік і гострий соус. Він чудово охолоджує у спекотний день. “Приємна холодна мічелада чудово підходить для літнього відпочинку біля грилю!” – каже PoodleMom.

Більше рецептів коктейлів та порад

• Новий секрет успішних денних коктейлів: Слабоалкогольні коктейлі
• Швидкі та легкі коктейлі для домашнього “Happy Hour
• Освіжаючі пивні коктейлі на літо

Source: allrecipes.com