Салат Буррата зі смаженими кабачками та овочевими чіпсами
Салат Буррата зі смаженими кабачками та овочевими чіпсами
Цей рецепт поєднує вершкову буррату з обсмаженими на сковороді цукіні, баклажанами та буряковими чіпсами, створюючи ідеальну начинку в стилі кростіні. Ви можете додати капусту, якщо хочете, і просто викласти ложкою на товсті скибочки підсмаженої закваски.
Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів з усього світу, які додають рецепти до нашої постійно зростаючої бібліотеки. Крім того, що члени цієї спільноти, яка підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, а також публікують свої власні рецепти.
Оновлено 10 лютого 2021 року
Додати фото 1
Загальний час:
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 2 середніх буряка
- 1 середній баклажан
- 4 столові ложки ріпакової олії, розділені, або більше за потребою
- 1 щіпка пластівців солі
- 1 середній свіжий кабачок, тонко нарізаний
- сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
- 2 зубчики часнику, роздавлені і дрібно нарізані
- 4 гілочки петрушки, подрібнені або більше за смаком, розділені
- 1 (4 унції) кулька буррата, розірвана
- 8 скибочок хліба на заквасці або більше за смаком
Приготування
- Розігріти духовку до 375 градусів F (190 градусів C). Застелити деко пергаментним папером.
Харчова цінність (на порцію)
| 416 | Калорії |
| 21g | Жир |
| 44g | Вуглеводи |
| 13g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 416 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 21 г | 27% |
| Насичені жири 7г | 33% |
| Холестерин 20 мг | 7% |
| Натрій 489мг | 21% |
| Всього вуглеводів 44г | 16% |
| Харчові волокна 9г | 30% |
| Загальний цукор 8г | |
| Білок 13г | |
| Вітамін С 51мг | 256% |
| Кальцій 90мг | 7% |
| Залізо 4мг | 24% |
| Калій 802мг | 17% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com