Середземноморський салат Орзо

Цей легкий та освіжаючий холодний салат з макаронів наповнений ароматами Середземномор’я і чудово поєднується з білками, приготованими на грилі, такими як риба, свинина, курка або стейк. Якщо ви готуєте його заздалегідь, залиште трохи заправки, щоб додати безпосередньо перед подачею, оскільки макарони мають властивість вбирати заправку, коли вони сидять з часом.

Опубліковано 9 червня 2020 р.
Додати фото 3

Додатковий час:
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ½ (16 унцій) упаковки неварених макаронів орзо
• ½ пінти помідорів черрі, розрізаних навпіл
• ½ склянки червоної цибулі, нарізаної кубиками
• 1 чашка огірка, нарізаного кубиками
• 1 склянка середземноморських оливок без кісточок, розрізаних навпіл
• 1 склянка дрібно нарізаного кубиками сиру Асіаго

• 1 ½ чайної ложки подрібненого свіжого часнику
• ½ склянки оливкової олії першого віджиму
• ½ склянки червоного винного оцту
• ½ лимона, сік
• 1 чайна ложка солі
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю
• ¼ склянки подрібненого свіжого базиліка
• 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки

Приготування

1. Довести до кипіння велику каструлю злегка підсоленої води. Варити орзо в киплячій воді, періодично помішуючи, до тих пір, поки вони не стануть м’якими, але твердими на укус, приблизно 9 хвилин. Добре відцідити. Промити холодною водою і знову добре процідити.

Поживна цінність (на одну порцію)

418	Калорії
27g	Жир
35g	Вуглеводи
11g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 418
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 27 г	35%
Насичені жири 6г	32%
Холестерин 16 мг	5%
Натрій 819мг	36%
Всього вуглеводів 35г	13%
Харчові волокна 3г	10%
Загальний цукор 3г
Білок 11г
Вітамін С 10мг	50%
Кальцій 171мг	13%
Залізо 2мг	13%
Калій 206 мг	4%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com